Nanoparticles and food Packaging A review of novel way to control pathogens
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 497
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IECFP01_014
تاریخ نمایه سازی: 22 مهر 1394
چکیده مقاله:
Social changes, globalization, packaging life cycles, and the requirement for strict safety measures are increasing the pressure to produce new packaging systems, able to transport food items and that also allow the traceability along the food distribution chain. Consumers have increasingly interested in ready-to-eat commodities with fresh-like and healthy attributes. This manner is the reason of raising the commercialization of minimally processed foods. In fact, the Applications of polymer nanotechnology can provide new food packaging materials with improved mechanical barrier and antimicrobial properties, together with nano-sensors for tracing and monitoring the condition of food during transport and storage.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Fateme Mohammadhasani
M.S Student of Esfahan‟s Medical science university
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :