مطالعه رفتار آنزیم کاتالاز در پاسخ به تنش شوری در شماری از ارقام و پایه های بومی و وارداتی انگور

یکی از مشکلات اصلی تولید انگور در کشور، توسعه کشت ارقام و پایه های مناسب در مناطق شور است. این تحقیق با هدف در ( Kober 5BB و H6 ،H بررسی مقایسه رفتار 4 رقم ( بیدانه سفید، بیدانه قرمز، شاهرودی و پرلت ) و 3 پای ه دورگ ( 4 تغییر MS سطح آنزیم کاتالاز در عکس العمل به شوری صورت گرفت. بدین منظور ریزقلمه های موردنظر روی محیط کشت پایه ، به مقادیر ( 75 (NaCl) یافته در شرایط درون شیشه ای استقرار داده شدند. سپس برای ایجاد تنش، غلظت های مختلف نمک 25 و 0) میلی مولار به محیط اضافه شد. پس از 6 هفته آنزیم کاتالاز از پروتئین کل در نمونه های برگی گیاهچ ه های درون ،50 شیشه ای استخراج گردید و میزان آن با استفاده از دستگاه اسپکتروفوتومتر اندازه گیری شد.

کلیدواژه ها:

آنزیم آنتی اکسیدانت کاتالاز ، تنش شوری ، انگور