ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی ارزش غذایی زیره پارسی و زیره سبز

تعداد صفحات: 4 | تعداد نمایش خلاصه: 296 | نظرات: 0
سال انتشار: 1393
کد COI مقاله: NEWCONF01_518
زبان مقاله: فارسی
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و در پایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانس ها و مجلات می باشد. برخی دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند.به منظور تکمیل بانک مقالات موجود چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی ارزش غذایی زیره پارسی و زیره سبز

محمود ولی زاده - استادیار گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور

چکیده مقاله:

زیره پارسی ( Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch. ) و زیره سبز ( Cuminum cyminum )، از اعضای خانواده چتریان از قدیمی ترین و مهمترین گونه های دارویی اقتصادی می باشند. این دو گونه بعنوان یک ادویه با ارزش برای طعم دادن به غذاها و بعنوان یک ماده ضد نفخ استفاده قرار می گیرند. زیره سبز یک گیاه یکساله بوده اما زیره پارسی چند ساله می باشد. هر دوی آنها دارای میوه های شیزوکارپ هستند. این گیاهان به بیماریهای قارچی بویژه پوسیدگی ایجاد شده بوسیله فوزاریوم حساس می باشند. گزارشها در ارتباط با کشت زراعی آنها بویژه در مورد زیره پارسی نادر است. این گیاهان خواص ضد میکروبی داشته و برای تقویت جهاز هاضمه، دستگاه تناسلی و بینایی و همچنین بازیابی زخمها مفید می باشند. اسانس آنها بعنوان ماده خام در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار می گیرد.

کلیدواژه ها:

زيره پارسي، زيره سبز، ارزش غذايي

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/360535/

کد COI مقاله: NEWCONF01_518

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
ولی زاده، محمود،1393،بررسی ارزش غذایی زیره پارسی و زیره سبز،اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست،تهران،،،https://civilica.com/doc/360535

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1393، ولی زاده، محمود؛ )
برای بار دوم به بعد: (1393، ولی زاده؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • باقری، ع. ر. 1376. مبانی کشت بافتهای گیاهی. انتشارات دانشگاه ...
  • بلندری، ا. 1373. گرد آوری و بررسی خصوصیات بوتانیکی توده ...
  • راشد محصل، م. ح. 1371. رستنیهای خراسان. انتشارات دانشگاه فردوسی ...
  • صادقی، ب. 1370. اثر قادی ازت و آبیاری در تولید ...
  • کافی، .. م. ح. راشد محصل، ع. ر. کوچکی و ...
  • مظفریان، و. 1983. گیاهان خانواده چتریان. انتشارات وزارت کشاورزی و ...
  • EL-sawi, S.A. and M.A. Mohamed. 2002. Cumin herb as a ...
  • Kaith, D .S. 1981. Effect of harvest management On the ...
  • Shetty, R.S., R.S. singhal and P.R. kulkarni. 1994. Antimicrobial properties ...
  • Thappa, R.K., S. Ghosh, S.G. Agarwal, A.K. Raina and P.S ...
  • Ustun, G., L. Kent, N. Cekin and H Cievelekoglu. 1990. ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: پیام نور
    تعداد مقالات: 47,586
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی