بررسی اثرات کاهش از مبدا پسماند سبزیجات در میزان بیماری های انگلی ناشی از تماس ان با انسان وارائه راهکار

در یک مطالعه کمی تحلیلی به منظور بررسی اثرات کاهش از مبدا پسماند سبزیجات , تعداد 5 غرفه از میان غرفه های فروش سبزیج ت در میادین میوه و تره و بار مشهد در تاریخ93/4/3مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق میزان ضایعات سبزی در هنگام خرید در زمین های کشاورزی , فروش در غرفه ها و استفاده در منازل محاسبه گردید . طبق نتایج بدست امده بیشترین میزان ضایعات سبزی هنگام حمل و نقل از زمین های کشاورزی به غرفه های فروش سبزی است و کمترین ان خرید مستقیم از کشاورز میباشد . مرزه , نعناع , اسفناج و شاهی بیشترین میزان پسماند را در منازلنسبت زمین های کشاورزی و غرفه های فروش تولید میکنند که با توجه به ابیاری مزاره کاشت سبزی با فاضلاب تصفیه نشده میزان بیماری های انگلی در ان افزایش پیدا میکند با توجه به نتایج فوق میتوان با خرید سبزیجات به صورت مستقیم از میزان پسماند و ضایعات و به تبع ان از شیوع بیماری های انگلی ناشی از مصرف سبزی جلوگیری کرد

کلیدواژه ها:

پسماند ، میادین تره و بار ، بیماری های میکروبی ، شهر مشهد