نقش نیتریک اکسید برتغییرات بیوشیمیایی زردآلوPrunus armenica L طی انبارمانی

درپژوهش حا ضربه بررسی تیمار قبل ازبرداشت نیتریک اکسید روی تغییرات بیوشیمیایی میوه زردآلو Prunus armenica L رقم تخم گردی طی انبارمانی پرداخته شده است درختان با نیتریک اکسیدصفرشاهد و10و15میکرومول درمرحله گلدهی تیمار شدند و میوه های برداشته شده دردمای یک درجه سانتیگراد و بارطوبت نسبی 90-85 درصد برای مدت 15روز انبار مانی شدند پارامترهایی مانند میزان کل موادجامد محلول اسیدیته و اسید قابل تیتراسیون بررسی شدند نتایج نشان دادند که تغییرات میزان کل موادجامد محلول اسیدیته و اسیدهای قابل تیتراسیون طی انبارمانی درمیوه های تیمار شده نسبت به تیمار شاهد کمتر بود بطور کلی نتایج نشان داد کاربرد نیتریک اکسید 15میکرومول موثرترین تیمار بوده است

کلیدواژه ها:

انبارمانی ، زردآلو ، نیتریک اکسید