کالوس های گیاهی، پستوانه های گیاهان دارویی در زمینه تولید آنتی اکسیدان ها

با پیشرفت علم در دنیای معاصر کارایی انواع مختلف مواد موثره گیاهی در ارتقای سلامت و مبارزه با بیماری ها به نحو بارزتری نشان داده شده است . در سال های اخیر رویکرد جوامع مختلف به مواد گیاهی و فرمولاسیون متنوع آنها رو به افزایش است. از طرف دیگر گسترش شهرنشینی، آسیب های زیست محیطی و جمع آوری گیاهان از زادگاه های بومی آنها در مقیاس وسیع، خطر انقراض گونه های مختلف را افزایش داده است به همین دلیل استفاده از فناوری های زیستی جهت توسعه و تکثیر گیاهان مختلف، اجتناب ناپذیر می باشد. یکی از این فناوری های موثر کشت سلول و بافت گیاهی و تولید کالوس است که امکان تولید و تکثیر سلول های گیاهی را در مقیاس صنعتی امکان پذیر می سازد در پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری نتایج بسیار روشنی در خصوص به کار گیری این فناوری برای تولید و پرورش کالوس 2 گونه از خانواده گل گاوزبان با نام های آرنبیا اکروما (Arnebia euchroma) و لیتوسپرمام آفیسینال (Lithospermum officinale) به منظور تولید عصاره های گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی بالا صورت گرفته است. در این تحقیقات محتوای پلی فنلی تام عصاره متانولی و بافر استاتی سلول های کالوس های خشک و تر چند ساله این دو گیاه که در محیط کشت LS واکشت شده بودند با استفاده از روش فولین- سیو کالتو و همچنین خواص آنتی اکسیدانی انها با به کار گیری سه روش FRAP ،DPPH و ABTS بررسی شد. به طور موازی همین آزمایشات بر روی بخش های مختلف دو گیاه از جمله ریشه هر دو گیاه و ساقه و برگ گیاه لیتوسپرمام آفیسینال نیز صورت گرفت و نتایج مقایسه گردید با توجه به نتایج می توان ادعا کرد که کالوس این دو گیاه می تواند جایگزین مناسبی برای گیاه طبیعی در زمینه تولید مواد فنلی و آنتی اکسیدان ها باشد. سهولت تکثیر و نگهداری کالوس های گیاهی در شرایط in vitro آنها را به عنوان منابع با ارزشی از مواد آنتی اکسیدانی برای تولید در مقیاس وسیع معرفی می کند.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، کالوس ، آرنبیا اکروما ، لیتوسپرموم آفیسینال