بررسی اثر ضد قارچی قارچ صدفی جنگل های شمال کشور بر روی تعدادی از قارچ های بیماریزای گیاهی

قارچ صدفی یا Pleurotus ostreatus از جمله قارچ های بسیار با ارزش خوراکی و دارویی می باشد که مورد توجه جمع آوری کنندگان قارچ های وحشی می باشد این قارچ به صورت گروهی و انبوه روی تنه های افتاده و یا زنده انواع مختلف درختان جنکلی از جمله راش، افرا، بلوط، و کاج تقریبا در همه مناطق جنگلی و تمام طول سال بخصوص فصول تابستان و پاییز رویش دارد. به دلیل سهولت کشت و تولید در اغلب نقاط کشور به تولید آن مبادرت می شود . امروزه فرم اهلی شده این قارچ را بر روی کاه غلات کشت می دهند و نیز از خاک اره و خرده چوب های گونه های مختلف پهن برگ می توان برای تولید استفاده نمود. در منایع علمی به خواص مختلف دارویی این قارچ اشاره شده است از جمله یک دارویی موثر جهت کنترل کلسترول خون و حتی کاهش دهنده غده های تئمور اشاره شده و همچنین به عنوان یک ضد باکتری، آنتی ویروس، کنترل کننده فشار ون، کاهش دهنده کلسترول خون، دارویی مقوی و نیروبخش و تنظیم کننده رگ های قلب کاربرد دارد. در این بررسی قارچ خالص قارچ از طریق کشت بافت کلاهک از نمونه جمع اوری شده از تنه درخت راش در منطقه سرچشمه عباس آباد بهشهر تهیه شد. بررسی اثرات ضد قارچی بر روی 5 گونه قارچ بیماریزای گیاهی با روش کشت دوگانه در محیط کشت مالت اکسترات آگار انجام شد. نتایج نشان داد که این قارچ بر روی 3 گونه از 5 گونه قارچ مورد استفاده اثر آنتاگونیستی داشته است. بیشترین شاخص آنتاگونیستی بر روی قارچ بیماریزای غلات Bipolaris sorokiniana مشاهده شده است و قارچ های Ophiostoma ulmi عامل مرگ نارون و Pestalotiopsis funerea عامل مرگ و میز سوزنی برگان در درجات بعدی قرار داشتند.

کلیدواژه ها:

ا Tramates versicolor ، مرفولوژی میسلیوم ، خصوصیات رشدی