بررسی کارایی سیستم های مختلف فرآوری پسته با استفاده از روش تحلیل پوششیداده ها؛شهرستان رفسنجان

پسته یکی از مهمترین محصولات باغی کشور و استان کرمان است شهرستان رفسنجان یکی از قطب های تولدی انی محصول با ارزش در استان می باشد سطح زیر کشت محصولات کشاورزی شهرستان رفسنان 92 هزار و 800 هکتار باغی و زراعی است که 88 هزار هکتار از این سطح به باغ پسته اختصاص دارد. همچنین 256 واحد کارگاه فرآوری پسته تازه به صورت مکانیزه در شهرستان رفسنجان نیز فعال هستند بنابراین در این مطالعه اقدام به تعیین کارایی فنی کارایی مدیریت و کارایی مقیاس فرآوری کنندگان گردید برای انجام این مطالعه نمونه ای شامل 68 نفر فرآوری کننده مکانیزه 22 نفر فرآوری کننده نیمه مکانیزه و 74 نفر فرآوری کننده غیرمکانیزه به کم کفرمول نمونه گیریک وکران و روش نمونه گیری طبقه ای تصادفیا نتخاب شدند اطلاعات مورد نیاز از طریق تکمیل پرسشنامه با مراجعه حضوری در سال 92 جمع آوری گردید و به منظور تحلیل داده ها از نرم افزار Win4DEAP 0.2 استفاده شد. نتایج نشان داد کارایی فنی هر یک از واحدهیا مورد بررسی مکانیزه نیمه مانیزه و غیر مکانیزه بر اساس مدل CRS، 77/3%، 82/5% و 71/4% و بر اساس مدل VRS کارایی مدیریت 82/1، 93، 84/7 درصد می باشد کارایی مقیاس نیز برای هر یک از واحدها 93/8، 88/8 و 84/3 درصد برآورد گردید.