مقایسه ترکیبات و عناصر آب بطری شده بامقادیر برچسب آبهای بطری شده ایران

امروزه سرانه مصرف آبهای بطری شده در سراسر جهان و ایران افزایش یافته است. یکی از دلایل مصرف آب بطری اطمینان عمومی به این آبهاست که باتوجه به بالا رفتن دانش بشری اطلاع دقیق از ایمنی آب مصرفی بسیار مهم است. با توجه به اینکه اطلاع از کیفیت آب بطری توسط برچسب برای برای مصرف کننده مشخص می شود برچسب ها باید دقیق و مطابق استاندارد باشند. در این پژوهش 36 برند مختلف از سوپرمارکت های سراسر ایران جمع آوری، پارامتر فیزیکی-شیمیایی شامل آنیون، کاتیون، pH روی برچسب در لابراتوار BGR آلمانتجزیه شیمیایی شد و TDH و سختی با استفاده از نرم افزار Aqqa محاسبه شده است. اطلاعات کیفی آبهای بطری، از روی برچسب آنها نیز برداشت و به منظور مقایسه و تحلیل مقادیر با نتایج آنالیز، از نرم افزار SPSSنسخه 20 و Excel استفاده شد. بررسی مقایسه ای نشان داد که مقادیر اندازه گیری شده در تمام برندها در بیشتر پارامترها با برچسب تفاوت زیادی را نشان می دهد. کمترین نرخ تفاوت با 5% متعلق به pH و پارامتر NO3و HCO3 بیشترین نرخ تفاوت را نشان می دهد. لذا بازنگری دوره ای برچسب ها و کنترل آن توسط دستگاه های نظارتی الزامی است. در 33% نمونه ها میزان نیترات بالاتر از 10 میلی گرم بر لیتر است که باید روی برچسب عبارت برای نوزادان مناسب نمی باشد نوشته شود در صورتیکه در هیچکدام از برندها این عبارت مشخص نشده است.

کلیدواژه ها:

آب بطری شده ، برچسب بطری ، استاندارد آب بطری ، کیفیت آب آشامیدنی