تغییرات اسید کلروژنیک و اسید کافئیک و تجمع پرولین در کالوس کنگر فرنگی (Cynarascolymus) تحت تاثیر اسید سالیسیلیک و متیل جاسمونات

در پژوهش حاضر اثر الیسیتورهای سالیسیلیک اسید (SA) و متیل جاسمونات (MeJA) بر تجمع اسید آمینه پرولین ، محتوای فلاونوئیدی و میزان کلروژنیک و کافئیک اسید کالوس کنگر فرنگی مورد بررسی قرار گرفت. طبق نتایج حاصله محتوای ترکیبات فنیل پروپانوئیدی و تجمع تحت تاثیر نسبت های مختلف الیسیتور قرار داشته و نسبت به هم همبستگی مثبتی نشان دادند. که بیانگر نقش مستقیم سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات در تحریک تولید ترکیبات فنیل پروپانوئیدی است. در واقع گیاه برای مقابله با تنش های اعمال شده یکسری از راه کارهای دفاعی را فعال می سازد. که نتیجه آن تجمع پرولین و تولید متابولیت های ثانویه است. تیمار 100 میکرومولار متیل جاسمونات حداکثر میزان تولید فلاونوئید و تجمع پرولین را داشته و افزایش بیشتر غلظت الیسیتور سبب کاهش محتوای ترکیبات فلاونوئیدی و میزان پرولین شد. در نمونه های تیمار شده با SA افزایش غلظت ، سبب افزایش ترکیبات فنیل پروپانوئیدی شده به طوریکه تحت تاثیر تیمار 200 میکرومولار حداکثر میزان فلاونوئید تجمع یافت. البته بین تیمارهای 100، 200 و 250 میکرومولار سالیسیلیک اسید اختلاف معنی داری مشاهده نشد. با بهینه سازی غلظت الیسیتورها می توان به تغییر ترکیبات بیوشیمیایی در جهت حصول بیشتر به متابولیت های ثانویه کنگرفرنگی در شرایط درون شیشه ای دست یافت.

کلیدواژه ها:

پرولین ، سالیسیلیک اسید ، فلاونوئید ، متیل جاسمونات