سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

کاربرد نانوتکنولوژی و نانو ذرات در صنایع غذایی

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 555

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FSS03_464

تاریخ نمایه سازی: 6 آبان 1393

چکیده مقاله کاربرد نانوتکنولوژی و نانو ذرات در صنایع غذایی

یکی از مهم ترین بخش های صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است صنایع غذایی می باشد. با کمبود منابع غذایی و افزایش جمعیت، توسعه این بخش از صنعت ضروری به نظر می رسد. استفاده از فناوری های نوین در این بخش رویکردی جدید است که می تواند مورد توجه قرار گیرد . کشور ما یکی از بزرگترین وارد کننده های محصولات غذایی است و اگر امروز به فکر تولید و فرآوری غذا نباشیم، هر روز بر میزان واردات محصولات غذایی افزوده می شود. حال بایستی توسعه پایدار در این صنعت را دنبال کرد و با کمک فناوری به توسعه بهره وری در آن باشیم . همگرایی فناوری نانو و علم غذا منجر به بروز قابلیت های فراوانی می شود که همین امر باعث شده است که حدود 200 شرکت بزرگ در سراسر دنیا در این زمینه سرمایه گذاری های کلان نموده و محصولاتی نیز به بازارعرضه کنند. گذشته از محصولات ارائه شده با توجه به پتانسیل فوق العاده کاربرد فناوری نانو در صنایع غذایی انتظار می رود طی دو دهه آینده انقلاب بزرگی در زمینه صنایع غذایی و کشاورزی پدید آید به گونه ای که اثرات آن بسیار فراتر از کشاورزی خواهد بود . شرکت های بزرگ صنایع غذایی و دولت ها درصدند (Green Revolution) مکانیزه و انقلاب سبز حوزه کاربردی فناوری نانو و در صنایع غذایی را به کمک دانشمندان صنایع غذایی مشخص کنند و از آن در جهت رفع نیازها استفاده نمایند. از موارد فوق چنین استنباط می گردد که کشور ما نیز ناگزیر بایستی به این عرصه وارد گردد و نیازسنجیهای ممکن بایستی هر چه سریعتر انجام گیرد .

کلیدواژه های کاربرد نانوتکنولوژی و نانو ذرات در صنایع غذایی:

نانوذرات ناوتکنولوژی نانو لوله نانو کامپوزیت خواص بسته بندی ماشین های نانو

نویسندگان مقاله کاربرد نانوتکنولوژی و نانو ذرات در صنایع غذایی

سهیل درویش متولی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحدسوادگوه ، مازندران ، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
Alexandra M, Dubois P. 2000. P olymer-layered silicate nanocompos ites ...
Akbari Z, Ghomashchi T, Aroujalian A. 2006. Potential ofnanotechno logy ...
Avella M, De Vlieger JJ, Errico ME, Fischer S, Vacca ...
Breaking News on Food Processing & Packaging - Europe. Nanotech ...
Ermest and Young2000 the Economic Contribution of the Biotechnology Industry ...
ETC Group News Release Thursday, March 25, 2004 ...
FDA (2006). FDA forms internal nanotechno logy task force. http:// ...
Packaging Active؛ 8-Food Packaging using Nano technology Methods 2004. of ...
WWW.a7onao _ com/details.asp (Article ID- 1317). Accessed: 14 February, 2007 ...
Helmut Kaiser. 200 5Nanotechno logy in Food and Food Processing ...
Jones, P. B. C. (2006). ISB News Report. A nanotech ...
I1-Nanocor_. Available WWW .nanocor. co m/C as es/cas e_imperm. asp. ...
Nano silver (2004). Technical information e technical information of nana-silver ...
Shenzhen Become Industry & Trade Co., Ltd. Available: www.3 69 ...
SongSing Nano Technology Co., Ltd. Available wWW. nanotechproj ectorg/ index. ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "کاربرد نانوتکنولوژی و نانو ذرات در صنایع غذایی" توسط سهیل درویش متولی، دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحدسوادگوه ، مازندران ، ایران نوشته شده و در سال 1392 پس از تایید کمیته علمی سومین همایش ملی امنیت غذایی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله نانوذرات ناوتکنولوژی نانو لوله نانو کامپوزیت خواص بسته بندی ماشین های نانو هستند. این مقاله در تاریخ 6 آبان 1393 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 555 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که یکی از مهم ترین بخش های صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است صنایع غذایی می باشد. با کمبود منابع غذایی و افزایش جمعیت، توسعه این بخش از صنعت ضروری به نظر می رسد. استفاده از فناوری های نوین در این بخش رویکردی جدید است که می تواند مورد توجه قرار گیرد . کشور ما یکی از ... . برای دانلود فایل کامل مقاله کاربرد نانوتکنولوژی و نانو ذرات در صنایع غذایی با 9 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.