ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

تعیین منحنیهای همدمای رطوبت و گرمای ایزواستریک بادام

سال انتشار: 1385
کد COI مقاله: NICEC11_009
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,147
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 13 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین منحنیهای همدمای رطوبت و گرمای ایزواستریک بادام

منوچهر یزدانی راد - دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی
حسن پهلوانزاده - دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی
علیرضا بصیری - دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی

چکیده مقاله:

قرنها است که ایران از نظر تولید بادام در جهان بدون رقیب بوده است، با ورود رقبای جدید در تجارت بینالمللی بادام ، در صورت عدم وجود کیفیت مناسب در این محصول نمیتوان با آنان رقابت نمود. برای افزایش کیفیت بادام بایستی در خشک- کردن و نگهداری آن در انبارها دقت لازم انجام شود. در این تحقیق منحنیهای همدمای جذب مغز و پودر بادام در دماهای ۷۵ تعیین شدند، که با پدیده oC ٧٥ و همچنین منحنیهای تعادلی دفع پودر بادام در دماهای ۳۰ و 55 درجه سانتگیراد و ،۳۰،۱۵ پسماند همراه بود. جهت ارائه مدل ریاضی مناسب برای توضیح رفتار تعادلی رطوبت بادام مدلهای بت، گب، اسمیت، ازوین، هالسی و هندرسون مورد بررسی قرار گرفتند که از میان آنها مدل گب نسبتاً با دادههای آزمایشگاهی بهترین برازش را نشان داد، همچنین ضرائب ثابت این مدل به صورت تابعی از دما بدست آمد. با استفاده از رابطه ترمودینامیکی کلازیوس- کلاپیرون گرمای ایزواستریک برای حالت جذب و دفع پودر بادام بر حسب مقدار رطوبت آن بدست آمد.

کلیدواژه ها:

منحنی رطوبت تعادلی- بادام-گرمای ایزواستریک- پسماند

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NICEC11_009 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/30296/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
یزدانی راد، منوچهر و پهلوانزاده، حسن و بصیری، علیرضا،1385،تعیین منحنیهای همدمای رطوبت و گرمای ایزواستریک بادام،یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران،تهران،https://civilica.com/doc/30296

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1385، یزدانی راد، منوچهر؛ حسن پهلوانزاده و علیرضا بصیری)
برای بار دوم به بعد: (1385، یزدانی راد؛ پهلوانزاده و بصیری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Basunia, M.A., and Abe, T., "Moisture desorption isotherms of medium-grain ...
  • General office of statistics and information of agriculture ministry. "Dried ...
  • htto ://www. fao. o rd/d oc reb/X533 7 E/x533 7e02 ...
  • Joseph, St. ASAE. "Moisture relationship of Plant-based agricultural products". ASAE ...
  • Kaym ak-Erteki n, F. and Gedik, A. "Sorption isotherms and ...
  • Kaym ak-Erteki n, F. and Sultanoglu, M. "Moisture sorption isotherm ...
  • Lahsasni, S., Kouhila, M.and Mahrouz, M. "Moisture adsorptio n-desorption isotherms ...
  • Maskan, M. and Gogius. F. "Sorption Isotherms and Drying Ch ...
  • Menkov, N. D. "Moisture sorption isotherms of chickpea seeds at ...
  • Mujumdar Arun S. "Drying Technology in Agriculture and Food Sciences"(Book), ...
  • Mulet, A. Garci a-Pascual, P. Sanjuan, N. and _ arci ...
  • Ruiz-Bevia, F., Fern andez-Sem pere, J. "Determ ination of sorption ...
  • Tsami, E." Net isosteric heat of sorption in dried fruits". ...
  • Wolf, W. _ Spicss, W. E. L. , and Jung ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 30,784
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی