بررسی ارتقای کیفیت محصولات تولیدی در صنایع غذایی با بکارگیری رویکرد QFD و تکنیک AHP (مطالعه موردی: کارخانه مهرام تهران)

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,580

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

EMASS01_203

تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393

چکیده مقاله:

با افزایش رقابت روز افزون، شرکتها هر چه بیشتر به سمت تمرکز بر بهبود کیفیت و مشتری مداری حرکت می کنند. حفظ و گسترش بازارهای داخلی و خارجی نیازمند ارایه محصولات و خدمت با کیفیت و قابل اعتماد از طریق توجه و تمرکز بر خواسته ها و نیازهای مشتریان در همه بازارها می باشد.روش گسترش عملکرد کیفی، جایگاه قابل توجهی در بین روشهای کیفیت یافته است. در این تحقیق با استفاده از ابزار گسترش عملکرد کیفی و رویکرد تحلیل سلسله مراتبی، به بررسی خواسته های مشتریان و بررسی ارتباط آن با الزامات فنی و مهندسی و رتبه بندی آنها پرداخته شده است. در ابتدا از طریق پرسشنامه مبتنی بر کانو و به کارگیری آزمون فروانی زوجی شکاف نیازهای مشتری شناسایی شد. سپس نیازه های شناسایی شده از طریق ماتریس مقایسه زوجی توسط خبرگان تشکیل شد. با استفاده از ماتریس بردار ویژه وزن هریک از شاخص ها تعیین شد. نرخ سازگاری ماتریس از طریق فرمول محاسبه شد که نشان از سازگاری ماتریس دارد. در مرحله بعد از طریق نظر سنجی از خبرگان الزامات فنی خدمات شناسایی شد و خانه کیفیت تدوین گشت. با ارزیابی معیارها وزن آنها مشخص شد و در فاز دوم خانه کیفیت الزامات عملیات مجددا از طریق خبرگان شناسایی شدند و در نهایت اولویت هرکدام با توجه به وزن نسبی آنها تعیین شد. تحقیق حاضر در شرکت مهرام صورت گرفته است.

نویسندگان

سهیلا حکمتی راد

دانشجو کارشناسی ارشد مدیریت صنعتی، دانشکده علوم انسانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد

مهران مولوی

استاد یار،دکترا مدیریت صنعتی، دانشکده علوم انسانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • آشتیانی، حسین و هوشیار، محمد (1380)، "رویکرد مشتری مدار به ...
  • برادران، محمود. (1387)، "خرید فرش"، بازیافت شده 27 تیر، 1388، ...
  • رونالد جی .دی، ترجمه گودرزی .آرزو و کاظم نژاد، هاجر. ...
  • مجابی، سید علی (1386)، بازیافت شده 13 آبان، 1388، از ...
  • مومنی، منصور (1385)، "مباحث نوین تحقیق در عملیات"، دانشگاه تهران، ...
  • علی احمدی. علیرضا، فتح الله .مهدی، تاج _ الدین:ایرج _ ...
  • http://www. kasha nCC. com/index. ph p/com pon ent/content/a rticle/7-2-moa rrefifa ...
  • S .kumar. Analytic hierarchy process: An overview of applications, European ...
  • Chan, Lai, Kow & Wu, Ming Lu. (2002). Quality Function ...
  • Hunt, Robert A and Xavier, Fernando B. (2003). The leading ...
  • Jia, G.Z., Bai, M. (2010). _ approach_ot manufacturing strategy development ...
  • Liang-hsuan Chen and Ming-Chu Weng. (2003). A Fuzzy Model for ...
  • نمایش کامل مراجع