ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

استفاده از پروبیوتیک های نوترکیب در فرآورده های لبنی جهت تولید غذا-داروها

تعداد صفحات: 3 | تعداد نمایش خلاصه: 877 | نظرات: 0
سال انتشار: 1393
کد COI مقاله: NCFOODI22_443
زبان مقاله: فارسی
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و در پایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانس ها و مجلات می باشد. برخی دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند.به منظور تکمیل بانک مقالات موجود چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله استفاده از پروبیوتیک های نوترکیب در فرآورده های لبنی جهت تولید غذا-داروها

منصور سعیدی - دانش آموخته کارشناسی ارشد میکروبیولوژی مواد غذایی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
آتنا وفایی ملک آبادی - دانشجوی کارشناسی زیست فناوری مواد غذایی مرکز آموزش علمی کاربردی جهاد دانشگاهی مشهد
فائزه تجلی - عضو هیئت علمی گروه پژوهشی

چکیده مقاله:

تکنولوژی نوترکیب کردن بعنوان انتقال ژن موردنظر از یک ارگانیسم به پلاسمید ارگانیسم دیگر تعریف می شود، که پیشرو در پیشرفت های شگفت انگیز در دستیابی به مولکول های مفید از جمله دستیابی به پروبیوتیک هاینوترکیب است. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که تأثیرات مثبتی بر سلامتی انسان و حیوان دارند. میکروب های مفید قرن هاست که در تغذیه، سلامت و محیط استفاده می شوند. پروبیوتیک ها، مانند لاکتیکاسیدباکتری های رژیم غذایی در ماست وجود داشته و باکتری های گرم مثبت غیرمهاجم و غیربیماری زا به حساب می آیند که برای ایجاد یک اثر مفید سلامتی ممکن است براساس سویه باکتری یا نوع اثر مطلوب سلامتی موردنظرمتغیر باشند. فراورده های لبنی ناقل های مناسبی برای انتقال پروبیوتیک های نوترکیب به مجاری معده ای- روده ایمی باشند. تولید بستنی حاوی پروبیوتیک نوترکیب با قابلیت درمان آلرژی نمونه ای از اولین اقدامات انجام شده در اینراستا می باشد و با توجه به پتانسیل بالای فرآورده های لبنی برای انتقال پروبیوتیک ها و مصرف روزافزون این محصولات و نیز توجه پژوهشگران به تولید غذا-داروها، به نظر می رسد در آینده تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام خواهد شد.

کلیدواژه ها:

پروبيوتيك، فرآورده هاي لبني، نوتركيب

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/297382/

کد COI مقاله: NCFOODI22_443

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سعیدی، منصور و وفایی ملک آبادی، آتنا و تجلی، فائزه،1393،استفاده از پروبیوتیک های نوترکیب در فرآورده های لبنی جهت تولید غذا-داروها،بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،گرگان،،،https://civilica.com/doc/297382

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1393، سعیدی، منصور؛ آتنا وفایی ملک آبادی و فائزه تجلی)
برای بار دوم به بعد: (1393، سعیدی؛ وفایی ملک آبادی و تجلی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • روزبه نصیرایی، ل. تولید ماده غذایی با قابلیت ایمونوتراپی. رساله ...
  • Icy D'Silva. Recombinant Technology and Probiotic, International Journal of Engineering ...
  • Wells, J.M. and Mercenier, A. Mucosal delivery of therapeutic and ...
  • Daniel, C. Roussel, Y. Kleerebezem, M. Pot, B. Recombinant lactic ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 25,310
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی