جنبه های اقتصادی تولید زعفران
محل انتشار: سومین همایش ملی گیاهان دارویی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 632
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HERBAL03_181
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393
چکیده مقاله:
زعفران یکی از مهمترین گیاهان ایران است که به عنوان گیاه دارویی، ادویه ای و طعم دهنده ای بی نظیر در جهان شناخته شده است. زعفران به علت طعم و رنگ و عطر عالی، کاربردهای فراوانی در تولیدفرآورده های غذایی، دارویی و شیمیایی دارد و با توجه به محدودیت کشت و تولید، از فرآورده های گران قیمت به شمار می رود. نحوه برداشت، حمل و نقل و نگهداری محصول تازه، شستشو، پوست گیری، جداکردن قسمتهای اضافی، روش خشکانیدن، روش بسته بندی و شرایط محیط نگهداری محصول نظیر درجه حرارت و رطوبت در توسعه اقتصاد کشور اهمیت بسیار زیادی دارد. افزایش همگرایی بخش کشاورزی با اقتصاد جهان، مقدار صادرات زعفران را افزایش خواهد داد. نتایج حاصل از توابع عرضه، تقاضا و صادرات زعفران نشان می دهد که با حرکت در مسیر جهانی شدن اقتصاد و افزایش ارتباط بین المللی بخش کشاورزی، محصول زعفران هر چه بیشتر به سوی تجاری شدن حرکت نماید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مارال اعتصامی
دانشجوی دکتری فیزیولوژی گیاهان زراعی دانشگاه گنبد
پریسا ملکی
دانشجوی کارشناسی ارشد اکولوژی شیلات. دانشگاه گنبد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :