ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مروری بر تولید و خواص پروتئازهای قلیایی باکتریایی و کاربرد آنها در صنعت

محل انتشار: سومین همایش ملی فن آوری های نوین شیمی و مهندسی شیمی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 3,966

فایل این مقاله در 24 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/283691

شناسه ملی سند علمی:

NCTCC03_370

تاریخ نمایه سازی: 10 شهریور 1393

چکیده مقاله:

در میان آنزیم های مختلف، پروتئازها مهمترین گروه آنزیم های صنعتی هستند که حدود 60% از بازار جهانی فروش آنزیم را به خود اختصاص می دهند. در این میان، پروتئازهای قلیایی گروهی از آنزیم ها هستند که از نظر تجاری و فیزیولوژیکی اهمیت فوق العاده دارند. پروتئازهای قلیایی آنزیم هایی بسیار قوی با عملکرد فوق العاده در صنایع مختلف از جمله صنایع چرم، مواد شوینده، غذایی، پزشکی و عکاسی هستند. صنعت تولید کننده شوینده ها، عمده ترین مصرف کننده آنزیم های پروتئاز قلیایی هستند. این آنزیم ها به دلیل دارا بودن حداکثر فعالیت در اسیدیته کم کاربرد وسیعی در این صنعت دارند. با توجه به کاربرد گسترده پروتئازها و تقاضای بالای آنها، نیازمند کشف و شناسایی گونه های باکتریایی هستیم که آنزیم هایی با خواص جدید و فرمولاسیون محیط صنعتی ارزان قیمت، تولید کنند. هدف از این مقاله ارائه مروری کلی بر پروتئازهای قلیایی، خواص و کاربردهای آنها در صنایع مختلف است.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

زهرا جعفری

دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

قاسم نجف پور

عضو هیئت علمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Ahmadi, S., Mortazavi, S., & Jafari, S. (2009); _ Study ...
  • Anwar, A., & Saleemuddin, M. (1998); _ Alkaline protease : ...
  • Chauhan, B., & Gupta, R. (2004); «Application of statistical experimental ...
  • Fujiwara, N., & Yamamoto, K. (1987); «Production of Alkaline Protease ...
  • Fujiwara, N., Masui, A., & Imanaka, T. (1993); «Purification and ...
  • Genckal, H. (2004); Studies on Alkaline Protease Production from Bacillus ...
  • Genckal, H., & Tari, C. (2006); «Alkaline protease production from ...
  • Gessesse, A. Hatti-Kaul, R., A. Gashe, B., & Mattiasson, B. ...
  • Ghaemi Oskouie, S. F., Tabandeh, F., Yakhchali, B., & Eftekhar, ...
  • Gupta, R., Beg, Q., & Lorenz, P. (2002); «Bacterial alkaline ...
  • Haddar, A., Bougatef, A., Agrebi, R., S ellami- Kamoun, A., ...
  • Haddar, A., Fakhfakh-Ze uari, N., Hmidet, N., Frikha, F., Nasri, ...
  • Johnvesly, B., & Naik, G. (2001); «Studies on production of ...
  • Joo, H.-S., & Chang, C-.S. (2005); «Production of protease from ...
  • Joo, H.-S., & Chang, C.-S. _ «Production of an oxidant ...
  • Joo, H.-S., Kumar, C. G., Park, G.-C., Kim, K. T., ...
  • Joshi, S., & Satyanarayana, T. (2013); «Characteri stics and applications ...
  • Kembhavi, A., Kulkarni, A., & Pant, A. (1993); _ Salt-Tolerat ...
  • Kobayashi, T., Hakamada, Y., Adachi, S., Hitomi, J., Yoshimatsu, T., ...
  • Kumar, A. G., Swarnalatha, S., Sairam, B., & Sekaran, G. ...
  • Kumar, C. (2002); «Purificatiom and ch aracterization of a thermostable ...
  • Kumar, C. G., & Takagi, H. (1999); «Microbial alkaline proteases: ...
  • Maghsoodi, V., Kazemi, A., Nahid, P., Yaghmaei, S., & Sabzevari, ...
  • Meena, P., Dutt Tripathi, A., Srivastava, S., & Jha, A. ...
  • Nilegaonkar, S., Zambare, V., Kanekar, P., Dhakephalkar, P., & Sarnaik, ...
  • Patel, R., Dodia, M., & P. Singh, S. (2005); «Extracellular ...
  • Pillai, P., Mandge, S., & Archana, G. (2011); «Statistical optimization ...
  • Prakasham, R., Subba Rao, C., & Sarma, P. (2006); «Green ...
  • Raj, A., Khess, N., Pujari, N., Bhattacharya, S., Das, A., ...
  • Rao, M., Tanksale, A., Ghatge, M., & Deshpande, _ (1998); ...
  • Reddy, L, Wee, Y.-J., Yun, J.-S., & Ryu, H.-W. (2008); ...
  • Seifzadeh, S., Hassan Sajedi, R., & Sariri, R. (2008); «Isolation ...
  • Shrinivas, D., & Naik, G. (2011); «Characteriz ation of alkaline ...
  • Singh, S. K., Singh, S. _ Tripathi, V. R., & ...
  • Tari, C., Genckal, H., & Tokatl, F. (2006); «Optimization of ...
  • Vij ayaraghavan, P., & Gnana Prakash Vincent, S. (2012); «Cow ...
  • Wang, S.-L., & Yeh, P.-Y. (2006); «Production of a surfactant- ...
    • نمایش کامل مراجع