استانداردهای تولید محصولات دامی ارگانیک (Organic Standards in Poultry Production)

کشاورزی ارگانیک می تواند به عنوان رویکرد جدیدی در کشاورزی محسوب شود، که هدف آن ایجاد سیستم های تولید کشاورزی است که از نظر انسانی، محیطی و اقتصادی پایدار است . در این روش، حداکثر اتکا بر منابع تجدیدپذیر، مزرعه ای، محلی و مدیریت فرآیندهای اکولوژیکی و بیولوژیکی قرار دارد و اتکا به نهاده های بیرونی تا حد امکان کاهش می یابد . هر چند در ایران، طی سال های اخیر بحث تولید محصولات کشاورزی به شیوه ارگانیک مورد توجه قرار گرفته است، اما توجهی به تولید محصولات دامی ارگانیک نشده است . در این تحقیق به استانداردهای مهم تولید محصولات دامی ارگانیک پرداخته شده است . نتایج بررسی نشان داد که در تولید محصولات دامی به صورت ارگانیک، به منظور رسیدن به آسایش، رفاه و راحتی حیوان، حفظ و پایداری محیط و تولید محصولات سالم لازم است اصول مهمی رعایت شود . برخی از اصول مهم مربوط به تولید طیور ارگانیک سالم اتکا به منابع غذایی تولید شده به صورت ارگانیک، حفظ سلامتی و بهداشت از طریق مدیریت پیش گیرانه در مقایسه با درمان پیش گیرانه، استفاده از سیستم های نگه داری با الگوهای رفتاری طبیعی با ملاحظات رفاه حیوان و سیستم های چرای آزاد و استفاده از نژادها و سیستم های پرورشی مناسب از نظر مقاومت به بیماری ها، بهره وری و مناسب برای چرا می باشند . با توجه به شباهت های زیاد سیستم های سنتی تولید دام در کشور با الگوی تولید ارگانیک، لازم است سیاست گزاران و برنامه ریزان توسعه پرورش طیور ارگانیک را در برنامه های بلندمدت مورد توجه قرار دهند

کلیدواژه ها:

کشاورزی ارگانیک ، استانداردهای ارگانیک ، طیور ارگانیک