ارزیابی پارامترهای شیمیایی و میکروبی آبهای معدنی و بسته بندی شده مصرفی در شهرکرمانشاه در سال 1392

همواره یکی از دغدغه های زندگی بشر دسترسی به آب سالم بوده است. همین امر موجب شده که بسیاری ازمردم به مصرف آب های بطری شده روی آورند. لذا با توجه به مصرف روز افزون آب های معدنی و بطری شدهدر شهر کرمانشاه، در این مطالعه سعی شده تا با انجام یکسری آزمایشات در مورد کیفیت میکروبی و شیمیایی آب های عرضه شده در سطح شهر کرمانشاه و کنترل استاندارد برچسب این آب ها ، قضاوت لازم انجام شود.پژوهش یک مطالعه توصیفی- مقطعی است که بر روی 8 مارک آب بطری شده تولیدی و عرضه شده در شهر کرمانشاه انجام گردید. نمونه گیری بصورت تصادفی انجام شد و از هر مارک 3 نمونه با تاریخ های تولید متفاوتخریداری گردید و 12 شاخص فیزیکی، میکروبی و شیمیایی را مورد بررسی قرار گرفت. میانگین مقادیر هر مشخصه، با استاندارد و با مقادیر درج شده بر روی برچسب نمونه ها مقایسه گردید.نتایج نشان داد که در هیچ یک از نمونه ها آلودگی میکروبی وجود نداشته است. همچنینpH همه نمونهها در محدوده استاندارد ( 8-6/5بود. مقادیر پارامترهای شیمیایی در تمام نمونه ها با استانداردها سازگاری داشتند. در تعدادی از نمونه ها اختلاف معنی داری بین مقادیر اندازه گیری شده با مقادیر مندرج بر روی برچسب وجود داشت.کیفیت میکروبی، فیزیکی و شیمیایی اندازه گیری شده و مقادیر مندرج بر روی برچسب آب های بطری شده در تمام نمونه ها، مطابق با استاندارد ملی ایران و سازمان بهداشت جهانی وEPAبوده و از این نظر خطری سلامت عمومی را تهدید نمی کند

کلیدواژه ها:

آب بطری شده ، کیفیت شیمیایی ، کیفیت میکروبی ، کرمانشاه