تحلیل اثرات زیست محیطی پساب صنایع لبنی و ارزیابی راهکارهای تصفیه جهت کاهش آلودگی های محیطی

صنایع لبنی به دلیل مصرف بالای منابع آبی و تولید پساب های حاوی بار آلی غلیظ، یکی از چالش برانگیزترین بخش های صنعتی در حوزه مدیریت محیط زیست هستند. جریان های خروجی این صنعت، به ویژه در مراحل جداسازی آب پنیر و شستشوی تجهیزات، حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین ها، چربی ها و قندهای ساده)لاکتوز(است که منجر به افزایش شدید شاخص های BOD و COD در محیط می گردد. هدف این پژوهش، واکاوی اثرات تخریبی تخلیه این پساب ها بر اکوسیستم های آبی، خاک و کیفیت هوا و همچنین ارزیابی راهکارهای تصفیه است. یافته ها نشان می دهد که ورود این آلاینده ها به محیط، علاوه بر ایجاد پدیده اوتروفیکاسیون و کاهش اکسیژن محلول در آب، منجر به تغییرات ساختاری در زیست بوم های محلی می شود. در این راستا، روش های تصفیه فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیک مورد بررسی قرار گرفته و بر ضرورت گذار از متدهای سنتی به رویکردهای اقتصاد چرخشی برای بازیابی منابع از پساب لبنی تاکید شده است.

کلیدواژه ها:

صنایع لبنی ، پساب صنعتی ، بار آلی ، اوتروفیکاسیون ، تصفیه بیولوژیک