بررسی خصوصیات شیمیایی تخم کدو و پتانسیل مصرف آن در تغذیه طیور

تغذیه جوجه های گوشتی یکی از عوامل مهم در بهبود، رشد، سلامت و کارایی تولیدی آنها محسوب می شود. استفاده از منابع طبیعی و افزودنی های گیاهی به منظور ارتقاء کیفیت تغذیه و کاهش مصرف داروهای شیمیایی مورد توجه قرار گرفته است. تخم کدو (Cucurbita pepo) به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات مغذی و بیواکتیو مانند پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها شناخته می شود که می تواند نقش موثری در بهبود عملکرد جوجه های گوشتی داشته باشد. مطالعات نشان داده اند که افزودن تخم کدو به جیره غذایی جوجه های گوشتی موجب بهبود وزن گیری، افزایش مقاومت به بیماری ها، تقویت سیستم ایمنی و بهبود کیفیت گوشت می گردد. همچنین خواص ضد التهابی و ضد میکروبی تخم کدو به کاهش استرس اکسیداتیو و عفونت های روده ای کمک می کند. به طور کلی استفاده متعادل و بهینه از تخم کدو در جیره غذایی جوجه های گوشتی به عنوان یک منبع تغذیه ای طبیعی می تواند ضمن کاهش هزینه های تولید سلامت و کارایی تولید را ارتقاء دهد. اخیرا تخم کدو به عنوان مکمل غذایی مورد توجه قرار گرفته و یکی از گزینه های امیدوارکننده در بهبود جیره غذایی جوجه هاست. برای بهره برداری بهینه مقدار مناسب آن در جیره تعیین شود و استفاده گسترده تر از این مکمل طبیعی در صنعت طیور مد نظر قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

تخم کدو ، عملکرد ، رشد ، ترکیبات زیست فعال ، جوجه گوشتی