اثرات خوراکی عصاره خشک خرفه (Portulaca oleracea) بر کیفیت لاشه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

در تحقیق حاضر اثر عصاره خشک گیاه خرفه Portulaca oleracea بر آنالیز کیفیت لاشه ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین جهت از ۶۰۰ عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی ۱/۳۷۰/۹ گرم در قالب یک طرح کاملا تصادفی در ۵ سطح شامل ۰٪ (شاهد)، ۰/۵، ۱، ۱/۵ و ۲٪ عصاره خشک خرفه در هر کیلوگرم غذا به همراه سه تکرار در ۱۵ تانک پلاستیکی ۳۰۰ لیتری که در هر تانک ۴۰ عدد ماهی مورد آزمایش قرار گرفتند. نمونه برداری از ماهیان در تیمارها پس از ۶۰ روز دوره آزمایش به صورت تصادفی ساده انجام شد. بعد از نمونه برداری آنالیز ترکیبات لاشه مورد سنجش قرار گرفت. میزان پروتئین لاشه در تمامی تیمارهای آزمایشی به جزء تیمار ۲٪ عصاره خشک خرفه نسبت به تیمار شاهد افزایش داشت (p>۰/۰۵). میزان چربی لاشه در تمامی تیمارهای آزمایشی نسبت به تیمار شاهد به ویژه در تیمار ۱/۵٪ عصاره خشک خرفه کاهش نشان داد (p>۰/۰۵). میزان رطوبت لاشه به ترتیب در تیمارهای ۰/۵ و ۱٪ عصاره خشک خرفه در مقایسه با دیگر تیمارها بیشتر بود (p>۰/۰۵). همچنین مقدار خاکستر لاشه در تیمارهای ۱/۵ و ۲٪ عصاره خشک خرفه بیش از سایر تیمارها بود (p>۰/۰۵).

کلیدواژه ها:

قزل آلای رنگین کمان ، گیاه خرفه ، آنالیز لاشه