امکان سنجی استفاده از هیدروژن سبز برای تامین حرارت فرآیندی در صنایع غذایی: تحلیل یکپارچه فنی، اقتصادی و ایمنی

صنایع غذایی به عنوان یکی از مصرف کنندگان عمده انرژی حرارتی، سهم قابل توجهی در انتشار گازهای گلخانه ای دارد. این مقاله امکان سنجی جایگزینی گاز طبیعی با هیدروژن سبز را در فرآیندهای حرارتی مانند خشک کن ها و بویلرها بررسی می کند. نتایج تحلیل فنی نشان می دهد که اگرچه هیدروژن دارای چگالی انرژی جرمی بالایی است اما سرعت شعله بالای آن چالش های ایمنی مانند برگشت شعله (Flashback) را ایجاد می کند که نیازمند اصلاح مشعل هاست. تحلیل اقتصادی با شاخص هزینه تراز شده حرارت (LCOH) نشان می دهد که در سناریوی ۲۰۲۵ هزینه حرارت هیدروژن (۴۶ دلار/گیگاژول) حدود ۴.۵ برابر گاز طبیعی است اما با اعمال مالیات بر کربن و کاهش هزینه الکترولایزرها، این شکاف تا سال ۲۰۴۰ از بین می رود. در نهایت ارزیابی ریسک (HAZOP) ضرورت استفاده از تجهیزات ضد انفجار و تهویه سقفی را برای مدیریت نشت هیدروژن اثبات می کند.

کلیدواژه ها:

هیدروژن سبز ، کربن زدایی ، صنعتی ، صنایع غذایی ، حرارت ، فرآیندی ، تحلیل تکنو اکونومیک