خلاصه نوآوریهای جهانی در کاهش مصرف انرژی در صنعت آردسازی با تاکید بر کارخانجات آرد استان مازندران

صنعت آردسازی به عنوان یکی از ارکان اساسی زنجیره تامین نان با چالش های قابل توجهی در زمینه مصرف انرژی مواجه است. در سطح جهانی بهره گیری از فناوری های نوین مانند سیستم های مدیریت انرژی، استفاده از تجهیزات با بهره وری بالا و اتوماسیون فرآیندها به طور موثری مصرف انرژی را کاهش داده و بهره وری را افزایش داده است. در استان مازندران با توجه به تعداد بالای کارخانه های آرد و اهمیت این صنعت در تامین نان مورد نیاز مردم توجه به بهینه سازی مصرف انرژی ضروری است. اقداماتی مانند تجهیز کارخانه ها به سیستم های مدیریت انرژی، استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر و آموزش نیروی انسانی در این استان در حال انجام است. این مقاله با هدف بررسی و تحلیل نوآوری های جهانی در کاهش مصرف انرژی در صنعت آردسازی و ارزیابی امکان سنجی اجرای آنها در استان مازندران به روش تحلیل تطبیقی و مطالعات کتابخانه ای انجام شده است. یافته ها نشان می دهند که با اجرای این نوآوری ها می توان مصرف انرژی را به طور قابل توجهی کاهش داده و بهره وری را افزایش داد. نتایج این تحقیق می تواند راهنمایی برای سیاست گذاران و مدیران صنعت آردسازی در استان مازندران جهت بهبود عملکرد انرژی و کاهش هزینه ها باشد.

کلیدواژه ها:

صنعت آردسازی ، کاهش مصرف انرژی ، بهره وری انرژی ، فناوری های نوین ، مدیریت انرژی ، مازندران