تحلیل انرژی اگزرژی و ردپای کربن در فرآیند خشک کردن هوشمند محصولات کشاورزی با استفاده از سیستم هیبریدی خورشیدی-الکتریکی

در این پژوهش با هدف بهینه سازی مصرف انرژی و کاهش اثرات زیست محیطی، تحلیل انرژی، اگزرژی و ردپای کربن در فرآیند خشک کردن هوشمند محصولات کشاورزی با استفاده از سیستم هیبریدی خورشیدی الکتریکی انجام شد. برای این منظور، سیستم خشک کن طراحی شده شامل کلکتور خورشیدی صفحه تخت، المنت الکتریکی کمکی و کنترل کننده هوشمند دما و رطوبت بود. داده های دمایی، رطوبتی و شدت تابش خورشید در طول فرآیند خشک کردن برگه زردآلو به صورت تجربی جمع آوری و تحلیل گردید. بازده انرژی و اگزرژی به ترتیب ۵۴.۲ و ۳۲.۸ درصد محاسبه شد و میزان ردپای کربن نسبت به خشک کن الکتریکی معمولی حدود ۴۳ درصد کاهش یافت. نتایج نشان داد که ترکیب انرژی خورشیدی با انرژی الکتریکی و بهره گیری از سامانه کنترل هوشمند موجب افزایش کارایی، صرفه جویی قابل توجه در مصرف انرژی و کاهش انتشار دی اکسید کربن می شود. این فناوری می تواند به عنوان الگویی موثر در توسعه صنایع غذایی و کشاورزی پایدار با رویکرد انرژی پاک مورد استفاده قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

بهینه سازی ، انرژی ، اگزرژی ، ردپای کربن ، خشک کن خورشیدی ، سیستم هیبریدی ، انرژی تجدیدپذیر ، بهره وری انرژی کشاورزی ، پایدار ، کاهش آلاینده ها ، کنترل هوشمند ، صنایع غذایی ، خشک کردن محصولات کشاورزی