اثر اسانس آبی گیاه زوفا (Hyssopus officinalis L.) بر فراسنجه های تخمیری، تجزیه پذیری مواد مغذی و تولید متان شکمبه ای در شرایط برون تنی

استفاده از افزودنی های طبیعی برای تعدیل تخمیر شکمبه و کاهش تولید متان به عنوان رویکردی پایدار در تغذیه نشخوارکنندگان اهمیت یافته است. اسانس گیاهی زوفا (Hyssopus officinalis L.) با ترکیبات زیست فعال خود می تواند اکوسیستم میکروبی شکمبه را تحت تاثیر قرار دهد. این پژوهش با هدف بررسی تاثیر سطوح مختلف اسانس گیاه کامل زوفا (۰، ۵۰، ۱۰۰، ۱۵۰ و ۲۰۰ میلی گرم در لیتر) بر تولید گاز و متان، فراسنجه های تخمیری و شاخص های میکروبی شکمبه­ گوسفند در شرایط برون­تنی انجام شد. نتایج نشان داد که افزودن اسانس زوفا موجب کاهش معنی دار تولید متان (تا ۳۱ درصد در سطح ۲۰۰ میلی گرم در لیتر) و تولید گاز تجمعی (میلی­لیتر) در تمام زمان های انکوباسیون گردید (۰۵/۰>P). جمعیت پروتوزوآی کل با افزایش سطح اسانس، کاهش خطی نشان داد و در سطح ۲۰۰ میلی گرم در لیتر به میزان ۳۳ درصد کمتر از شاهد بود (۰۵/۰>P). غلظت اسیدهای چرب فرار کل تا سطح ۱۰۰ میلی گرم در لیتر افزایش و سپس کاهش یافت (۰۵/۰>P). توده میکروبی تولیدی و راندمان سنتز میکروبی در سطح ۱۰۰ میلی گرم در لیتر به ترتیب ۱۹ و ۲۰ درصد بهبود یافت (۰۵/۰>P). به­طورکلی، سطح ۱۰۰ میلی گرم در لیتر به­عنوان سطح بهینه برای تعدیل فراسنجه­های تخمیر شکمبه­ای شناسایی شد، زیرا ضمن کاهش معنی دار تولید متان، کارآیی میکروبی را بهبود بخشیده و در عین حال قابلیت هضم مواد مغذی را حفظ نمود. این سطح می تواند به عنوان راهکاری موثر برای بهبود تخمیر شکمبه و کاهش انتشار متان پیشنهاد شود.

کلیدواژه ها:

اسانس گیاهی ، تولید گاز ، جمعیت پروتوزوآ ، راندمان سنتز میکروبی ، قابلیت هضم