<span lang="AR-SA">تحلیل ساختاری مهم ترین چالش های امنیت غذایی خانوارهای روستایی در منطقه ارسباران

هدف: این مقاله با بهره گیری از رویکرد تحلیل ساختاری و بر اساس داده های گردآوری شده از خانوارهای روستایی به شناسایی، تبیین و ارزیابی مهم ترین چالش ها و عوامل موثر بر امنیت غذایی در منطقه ارسباران پرداخته است. در این راستا، ضمن بررسی ابعاد مختلف موضوع، روابط علی و تاثیرات متقابل میان متغیرهای کلیدی تحلیل شده و جایگاه هر یک از چالش ها در چارچوب کلی نظام امنیت غذایی منطقه مورد ارزیابی قرار گرفته است.روش و داده: این پژوهش با رویکرد کاربردی و توصیفی-تحلیلی، خانوارهای روستایی ارسباران را با نمونه گیری تصادفی کریسی-مورگان (۲۷۲ نفر) بررسی کرد. روایی ابزارها با راهنمایی اساتید و پایایی پرسشنامه با آلفای کرونباخ سنجیده شد. تحلیل داده ها با مدل معادلات ساختاری لیزرل انجام شد.نتیجه گیری: این پژوهش با بررسی چهار شاخص اصلی امنیت غذایی (دسترسی، کیفیت، پایداری، توانمندسازی) در ارسباران، چالش های کلیدی را شناسایی کرد. مدل برازش قابل قبول داشت و تمامی متغیرها بر امنیت غذایی موثر بودند. ده چالش مهم از جمله وابستگی به واردات و کمبود آموزش شناسایی و تاثیر مثبت متغیرها بر هم تحلیل شد. ده چالش کلیدی امنیت غذایی هرکدام به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر امنیت غذایی تاثیر می گذارند. این چالش ها شامل وابستگی به واردات، دسترسی محدود به غذاهای سالم و بهداشتی، تغییر کاربری اراضی کشاورزی، ضعف برنامه های توسعه کشاورزی، کمبود آموزش های تخصصی برای کشاورزان، نوسانات شدید قیمت مواد غذایی، استفاده ناکافی از فناوری های مدرن برای حفاظت از محصولات، مشکلات در فرآوری مواد غذایی، محدودیت منابع آبی و فقدان فناوری های نوین در کشاورزی شناسایی شدند.نوآوری، کاربرد نتایج: این تحقیق با تمرکز بر منطقه ارسباران، به بررسی عمیق چالش های زیرساختی و نهادی امنیت غذایی در مناطق روستایی پرداخته است، در حالی که بسیاری از مطالعات قبلی بیشتر بر عوامل اقتصادی و درآمدی تمرکز داشته اند. استفاده از مدل معادلات ساختاری (لیزرل) برای تحلیل روابط پیچیده بین متغیرهای مختلف امنیت غذایی، رویکردی نوآورانه در این زمینه است که امکان بررسی دقیق تر و جامع تر عوامل موثر بر امنیت غذایی را فراهم می کند.

کلیدواژه ها:

کشاورزی پایدار ، ناامنی غذایی ، دسترسی به غذا ، معادلات ساختاری ، ارسباران