اثرات جایگزینی کرم خوراکی (Tenebrio molitor) به جای پودر ماهی بر پارامترهای رشد و بیوشیمیایی سرم خون در ماهی گلدفیش (Carassius auratus)

سابقه و هدف : هدف از این مطالعه جایگزین کردن پروتئین پودر کرم خوراکی با پروتئین پودر ماهی در جیره های غذایی ماهی گلدفیش (Carassius auratus) می باشد.مواد و روش ها: این کار در قالب ۵ تیمار و ۳ تکرار با وزن اولیه (۵۳/۱ ± ۸۴/۲۹ گرم) انجام شد. ماهیان با ۵ جیره غذایی شامل کنترل، D۲۵، D۵۰، D۷۵ و D۱۰۰ (به ترتیب حاوی۰، ۲۵، ۵۰، ۷۵ و ۱۰۰ درصد جایگزینی) به مدت ۶۰ روز به میزان تقریبی ۵% وزن بدن تغذیه شدند.یافته ها: نتایج حاضر نشان داد در عملکرد رشد، اختلاف معنی داری بین تیمارهای آزمایشی وجود ندارد (۰۵/۰P>) با این حال، بیشترین میزان میانگین وزن نهایی، ضریب رشد ویژه در تیمار D۵۰ و کمترین میزان ضریب تبدیل غذایی در تیمار D۷۵ ثبت گردید. نتایج خون شناسی نشان داد که اختلاف معنی داری بین تیمارهای آزمایشی با گروه کنترل وجود دارد (۰۵/۰>P). اختلاف معنی داری در میزان آلبومین سرم خون بین تیمارهای آزمایشی وجود نداشت (۰۵/۰P>) اما میزان گلوکز سرم در تیمارهای D۲۵، D۵۰ و D۷۵ کاهش معنی داری با گروه کنترل داشت (۰۵/۰>P). در بین تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری برای فعالیت آنزیم AST مشاهده نشد (۰۵/۰P>). درمقایسه، فعالیت آنزیم ALP افزایش معنی داری را نسبت به شاهد نشان داد (۰۵/۰>P) به طوریکه بیشترین میزان آن در تیمار D۵۰ ثبت گردید. نتیجه گیری: به طور کلی نتایج به دست آمده نشان می دهد که استفاده از حداقل ۲۵% پودر کرم خوراکی (میل ورم) در جیره غذایی ماهی گلدفیش اثر منفی نداشته و می تواند جایگزین پودر ماهی شود.

کلیدواژه ها:

کرم خوراکی ، پودر ماهی ، بیوشیمیایی ، رشد ، ماهی گلدفیش