اثر افزودن مخلوط اسیدهای آلی به جیره غذایی حاوی کنجاله پنبه دانه بر شاخص های خون شناسی، الکترولیت های خون، هیستوپاتولوژی و آنتی اکسیدانی کبد در قزل آلای رنگین کمان

سابقه و هدف: هدف از اجرای این پروژه بررسی اثر افزودن کنجاله پنبه دانه و مخلوط اسیدهای آلی به جیره غذایی بر شاخص های خون-شناسی، الکترولیت های خون، هیستوپاتولوژی و آنتی اکسیدانی کبد در ماهی قزل آلای رنگین کمان بود. مواد و روش ها: به این منظور ۶ تیمار متشکل از ۶ جیره غذایی با ۳ تکرار در قالب یک طرح فاکتوریل ۳ ×۲ در نظر گرفته شد که در آن دو سطح کنجاله پنبه دانه شامل صفر و ۱۵ درصد و ۳ سطح مخلوط اسید آلی (مخلوط اسید لاکتیک، اسید سیتریک و سوربات پتاسیم به نسبت مساوی) صفر ۵/۰ و ۱ درصد به جیره غذایی اضافه شد. ماهی قزل آلای رنگین کمان به تعداد ۲۷۰ قطعه و با میانگین وزنی ۳۵/۰ ± ۰/۱۴ گرم در ۱۸ آکواریوم حاوی ۴۰ لیتر آب و با تراکم ۱۵ ماهی در هر آکواریوم ذخیره سازی شد. جیره های غذایی فوق به مدت ۸ هفته و روزانه ۳ تا ۴ درصد بیومس در اختیار ماهی ها قرار گرفتند. پس از ۸ هفته پرورش، نمونه خون و کبد از همه تیمارها گرفته شد. یافته ها: کنجاله پنبه دانه و اسیدهای آلی اثر معنی-داری روی شاخص های خون شناسی به غیر از MCHC نداشتند. افزودن کنجاله پنبه دانه به جیره غذایی باعث کاهش MCHC شد. همچنین، کنجاله پنبه دانه و اسیدهای آلی اثر معنی داری روی آلانین آمینوترنسفراز، آسپارتات آمینوترنسفراز و کلسیم پلاسما، سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز و گلوتاتیون پرکسیداز، گلوتاتیون احیائی و مالون دی آلدهید کبد و بافت شناسی کبد نداشتند.

کلیدواژه ها:

قزل آلای رنگین کمان ، پنبه دانه ، خون ، آنتی اکسیدان ، بافت شناسی