بررسی اثر سطوح مختلف هسته و روغن هسته انار بر پروفایل بیوشیمیایی و لیپیدی خون و عملکرد مرغان تخم گذار

این پژوهش با هدف بررسی اثر سطوح مختلف هسته و روغن هسته انار بر پروفایل بیوشیمیایی و لیپیدی خون و شاخص های عملکرد تولیدی مرغان تخم گذار انجام شد. بدین منظور، مرغان تخم گذار در قالب یک طرح کاملا تصادفی به تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد و جیره های حاوی سطوح مختلف هسته انار (۱۰۰۰، ۲۰۰۰، ۳۰۰۰ و ۴۰۰۰ میلی گرم در کیلوگرم جیره) و روغن هسته انار (۱۰۰۰، ۲۰۰۰، ۳۰۰۰ و ۴۰۰۰ میلی گرم در کیلوگرم جیره) اختصاص داده شدند. در پایان دوره آزمایش، پارامترهای لیپیدی و بیوشیمیایی سرم خون شامل تری گلیسرید، کلسترول تام، HDL، LDL و عناصر معدنی آهن، کلسیم، فسفر و منیزیم اندازه گیری شد. همچنین شاخص های عملکرد تولیدی شامل درصد تولید تخم مرغ، مصرف خوراک، وزن توده تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که استفاده از هسته و روغن هسته انار، به ویژه روغن هسته انار، باعث کاهش معنی دار تری گلیسرید، کلسترول تام و LDL و افزایش معنی دار HDL سرم خون در مقایسه با گروه شاهد شد (P<.۰۵). همچنین غلظت برخی عناصر معدنی سرم خون، به ویژه آهن، کلسیم و فسفر، تحت تاثیر تیمارها قرار گرفت، در حالی که منیزیم تغییر معنی داری نشان نداد. بررسی شاخص های عملکرد تولیدی نشان داد که تیمارهای آزمایشی اثر معنی داری بر درصد تولید تخم مرغ، وزن توده تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی نداشتند (P<.۰۵)، اما مصرف خوراک در تیمارهای حاوی روغن هسته انار به طور معنی داری افزایش یافت (P<.۰۵) در مجموع، نتایج این مطالعه نشان می دهد که روغن هسته انار می تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی بدون اثر منفی بر عملکرد تولیدی، موجب بهبود پروفایل لیپیدی خون مرغان تخم گذار شود.

کلیدواژه ها:

مرغان تخم گذار ، هسته انار ، روغن هسته انار ، پروفایل لیپیدی خون ، عملکرد تولیدی