مطالعه اثر یک مکمل ترکیبی اسید ارگانیک بر کاهش کلی فرمها در دستگاه گوارش

این مطالعه با هدف ارزیابی اثر بخشی یک ترکیب از اسیدهای ارگانیک بر افزایش سلامت روده، کاهش کلونیزاسیون و دفع کلی فرمها در دستگاه گوارش مرغ های تخم گذار تجاری طراحی و انجام شد. در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار، ۴ تکرار و ۴ پرنده در هر تکرار، تعداد ۹۶ قطعه مرغ تخم گذار سویه تجاری های لاین ۸۰-W با سن ۶۷ هفته به صورت تصادفی بین گروه های آزمایشی توزیع شدند. تیمارهای مورد بررسی شامل: ۱) جیره پایه (شاهد منفی)، ۲) جیره پایه حاوی ۳ درصد سبوس گندم شاهد مثبت، ۳) جیره پایه حاوی ۰/۰۷۵٪ ترکیب اسید ارگانیک، ۴) جیره پایه حاوی ۰/۱۵٪ ترکیب اسید ارگانیک، ۵) جیره پایه حاوی ۰/۲۲۵٪ ترکیب اسید ارگانیک، و ۶) جیره پایه حاوی ۰/۳ درصد ترکیب اسید ارگانیک بودند. در پایان مطالعه نمونه های مدفوع به ازای هر تیمار در سه تکرار جمع آوری و جهت آنالیز میکروبیولوژی انتقال یافتند. شمارش کلی فرم ها به عنوان شاخص پاتوژن گرم منفی با روش کشت بر محیط های انتخابی صورت گرفت. داده ها با نرم افزار SPSS نسخه ۲۳ مورد تحلیل آماری قرار گرفتند و مقایسه میانگین تیمارها با استفاده از آنالیز واریانس یک طرفه (ANOVA) و آزمون چند دامنه ای دانکن انجام شد. نتایج این پژوهش نشان داد که بیشترین میزان کلی فرم ها در گروه شاهد (۱/۷×۱۰^۶ cfu/gr) بود (p<۰/۰۵). اگرچه در گروه کنترل مثبت با مقدار ۵×۱۰^۵ cfu/gr نسبت به گروه شاهد اختلاف معنی داری مشاهده نشد (p>۰/۰۵)، استفاده از ترکیب اسید ارگانیک در سطوح مختلف موجب کاهش معنی دار شمارش کلی فرم ها گردید. سطوح ۰/۲۲۵ و ۰/۳٪ از ترکیب اسید ارگانیک به ترتیب با مقادیر ۳/۹×۱۰^۲ و ۴/۹×۱۰^۱ cfu/gr بیشترین اثر کاهشی را نشان داده و تمامی گروه های حاوی تیمار اسید ارگانیک در مقایسه با گروه شاهد کاهش معنی داری داشتند (p<۰/۰۵). به طور کلی یافته ها حاکی از آن است که استفاده از مکمل اسید ارگانیک در محدوده ۰/۳۰-۰/۰۷۵ جیره می تواند از طریق تعدیل جمعیت میکروبی دستگاه گوارش موجب کاهش جمعیت کلی فرم ها گردد.

کلیدواژه ها:

اسید ارگانیک ، دستگاه گوارش ، کلی فرم ، مرغ تخم گذار