بررسی فوائد پروبیوتیکها در بهبود عملکرد و توان تولیدی ماهیان سرد آبی

هدف اصلی در آبزی پروری افزایش بازده تولید جهت به حداکثر رساندن سوددهی میباشد. افزایش تراکم تولید یکی از روش های افزایش بازده تولید میباشد؛ اما این امر ممکن است ابتلا به بیماری را در ماهیان سردآبی به سبب کاهش کیفیت آب و به وجود آمدن شرایط استرس زا افزایش دهد. اغلب ماهیان سردآبی تحت تأثیر عفونت های باکتریایی قرار میگیرند که سیستم ایمنیشان توسط شرایط استرسزا به خطر میافتد. یکی از معمولترین روشهای درمان این عفونتها، استفاده از آنتیبیوتیک ها میباشد. اما بکارگیری آنتیبیوتیک ها جهت درمان بیماریها به طور گسترده مورد انتقاد قرار گرفته است که دلائل آن عبارتنداز: افزایش توانایی مقاومت باکتری ها در برابر آنتیبیوتیک ها، از بین بردن فلور میکروبی محیطزیست، هزینه بالا و عوارض جانبی این داروها بر ماهی ها. افزایش نگرانیهای ناشی از بکارگیری آنتیبیوتیک ها منجر به کاهش استفاده از آنتیبیوتیک ها در صنعت آبزی پروری گردیده است. افزودنی های غذایی از جمله راهکارهایی میباشند که علاوه بر تأمین مواد مغذی لازم در جهت حمایت از رشد و نمو ماهیان، میتوانند در افزایش سلامت، مقاومت نسبت به استرس و عوامل بیماری زا مفید واقع شوند. بدین ترتیب در سال های اخیر تحقیقات فراوانی در مورد استفاده از افزودنی های غذایی موثر دربهبود سلامتی ماهیان سردآبی، صورت گرفته است. از جمله این افزودنی های غذایی، پروبیوتیک ها (زیست یارها) می باشد.

کلیدواژه ها:

عفونت های باکتریایی ، افزودنی های غذایی ، آنتی بیوتیک ، پروبیوتیک