اثر ترئونین و پروبیوتیک بر بیان ژن موسین-۲ (MUC۲) در جوجه های گوشتی تحت چالش با کلستریدیوم پرفرینجنز

زمینه مطالعه مخاط روده توسط موکوسی غنی از گلیکوپروتئین بنام موسین پوشیده شده است که نقش بسیار مهمی در محافظت از روده در برابر کیموس اسیدی، آنزیم های گوارشی و عوامل بیماری زا دارند. عفونت با کلستریدیوم پرفرینجنز، عامل اصلی انتریت نکروتیک در طیور، می تواند این سد دفاعی را تضعیف کند. اهداف این پژوهش با هدف بررسی اثر افزودن ترئونین و پروبیوتیک (Ecobiol®) به جیره بر بر بیان ژن MUC۲ در جوجه های گوشتی چالش یافته با باکتری کلستریدیوم پرفرینجنز انجام شد. روش کار تعداد ۱۶۰۰ قطعه جوجه نر راس ۳۰۸ در یک آزمایش فاکتوریل ۲×۲×۲ به ۸ تیمار اختصاص یافتند. تیمارها شامل دو سطح ترئونین (بدون/ با)، دو سطح پروبیوتیک (۰ و ۱/۰ درصد جیره) و دو وضعیت بدون چالش و چالش با کلستریدیوم پرفرینجنز بودند. در روز ۴۲، نمونه ژژنوم روده جمع آوری و بیان نسبی ژن MUC۲ نسبت به ژن مرجع GAPDH با روش RT-qPCR و روش ۲^-ΔΔCt تعیین شد. نتایج در این آزمایش چالش با کلستریدیوم پرفرینجنز، بیان MUC۲ را به طور معنی داری کاهش داد (۴۶/۱ در برابر ۸۹/۰؛ ۰۵/۰P<). افزودن ترئونین به جیره سبب افزایش معنی دار بیان MUC۲ گردید (۵۲/۱ در برابر ۸۳/۰؛ ۰۰۱/۰P<). افزودن پروبیوتیک به جیره نیز اثر افزایشی بر بیان ژن موسین ژژنوم داشت (۴۲/۱ در برابر ۹۲/۰؛ ۰۵/۰P<)، با اینحال اثر متقابل سه گانه بین تیمارها معنی دار نبود. نتیجه گیری یافته ها نشان داد که استفاده از ترئونین و پروبیوتیک می توانند با افزایش بیان ژن MUC۲ در بهبود سد موکوسی روده موثر باشند، در حالی که حضور کلستریدیوم پرفرینجنز این بیان ای ژن را کاهش می دهد. بر اساس نتایج این آزمایش افزودن ترئونین و پروبیوتیک به جیره، راهکاری کاربردی در ارتقای سلامت روده و کنترل انتریت نکروتیک در جوجه های گوشتی می باشد.

کلیدواژه ها:

جوجه گوشتی ، موسین-۲ ، ترئونین ، پروبیوتیک ، کلستریدیوم پرفرینجنز