ارزیابی پارامترهای انرژی و گازهای آلاینده برای خشک کردن سیب در خشک کن خورشیدی رفرکتنس ویندو مجهز به یک کلکتور خورشیدی سهموی خطی

در این مطالعه، فرآیند خشک کردن سیب با استفاده از یک خشک کن خورشیدی ترکیبی جدید، از نوع خشک کن ترکیبی رفرکتنس ویندو مجهز به کلکتور سهموی خطی مورد بررسی قرار گرفت. سینتیک خشک کردن، بازدهی انرژی و نقش خشک کن در کاهش مصرف انرژی و انتشار گازهای آلاینده ارزیابی شد. آزمایش های خشک کردن با سه منبع انرژی شامل انرژی تجدیدناپذیر مرسوم (RW)، خشک کردن با کمک خورشیدی (PRW) و خشک کردن کامل خورشیدی (SRW) انجام شد. میانگین بازده اپتیکی نوری و بازده حرارتی کلکتور PTC در طول ساعات آزمایش به ترتیب  ۶۲.۰۱% و ۴۹.۳۱% به دست آمد. کمترین مصرف انرژی ویژه در روش SRW به میزان (kWh kg-۱) ۱۰.۲۴به دست آمد. علاوه بر این، نتایج نشان داد که انرژی خورشیدی برای روش های خشک کردن ترکیبی PRW-۶۵، PRW-۷۵، PRW-۸۵ و روش تماما خورشیدی SRW به ترتیب ۵۴.۹۱، ۵۲.۶۲، ۴۸.۸۵ و ۷۰.۳۰% از مصرف انرژی کل را به خود اختصاص داده و به همین مقدار از مصرف انرژی های تجدیدناپذیر کاهش دادند. با استفاده از کلکتور خورشیدی در روش های خشک کردن PRW و SRW، انتشار CO۲ به ترتیب ۵۴.۶۴ و ۸۰.۹۴% در مقایسه با روش RW معمولی کاهش یافت. به طور کلی، به کارگیری انرژی خورشیدی در روش های PRW و SRW باعث بهبود پارامترهای انرژی و کاهش انتشار آلاینده ها در طول فرآیند خشک کردن شد.

کلیدواژه ها:

خشک کردن سیب ، خشک کن خورشیدی ، رفرکتنس ویندو ، کلکتور سهموی خطی