ضرورت استفاده از مکمل روی در دام

سلامت حیوانات ارتباط مستقیمی با طبیعت شیمیایی و بیوشیمیایی خوراک، آب آشامیدنی و کیفیت هوای تنفسی دارد. در سال های اخیر اثر متقابل میان عناصر سنگین سمی و عناصر ضروری در ارگانیسم ها مورد توجه قرار گرفته است، این اثرات متقابل پیچیده بوده و عناصر ضروری از قبیل روی، مس، آهن، سلنیوم و کلسیم و عناصر سمی مثل کادمیوم در آن دخالت دارند، عنصر روی از جمله عناصر ضروری در موجودات زنده است که برای رشد طبیعی و سلامتی مورد نیاز است. با توجه به اینکه جیره های حاوی گوشت و سایر فراورده های دامی حدود 70 درصد روی مورد نیاز انسان را تأمین می ند، غنی نمودن محصولات دامی با عنصر روی از جمله شیر و گوشت می تواند به سلامتی جوامع انسانی کمک نماید. همچنین با توجه به وظایف مختلف عنصر روی بر تولید و سلامت دام و نقش محافظتی روی در برابر آسیب رادیکال های آزاد که ممکن است به علل زیر باشد: نگهداری یک سطح کافی از متالوتیونین که رادیکال های آزاد را جذب می کند و خاصیت آنتی اکسیدانی خود روی و بهبود فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی انتظار می رود با مکمل نمودن روی اثرات آن را بر تولید و ترکیب محصولات و تولید مثل دام مشاهده کرد.

کلیدواژه ها:

روی ، آنتی اکسیدان ، آنزیم ها ، روی آلی ، روی معدنی