مکان یابی صنایع فرآوری انگور در استان فارس
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 86
فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODER-23-2_011
تاریخ نمایه سازی: 19 بهمن 1404
چکیده مقاله:
این تحقیق به موضوع آمایش صنایع تبدیلی انگور به عنوان یکی از اساسی ترین محصولات باغی استان فارس با استفاده از روش ترکیبی (روشهای پیمایش و روش توصیفی-تحلیلی) پرداخته است. در مرحله اول، نوع و ظرفیت های فراوری مازاد بر نیاز، اولویت احداث و توسعه ظرفیت های جدید صنایع فراوری و میزان کمی آنها بررسی شد. پس از آن یا جمع آوری داده ها، فرصت ها، تهدیدها، قوت ها و ضعف ها برای توسعه صنایع تبدیلی استان بر مبنای فرآیند تحلیل سوات (SWOT) شناسایی گردید. بر این اساس، مناسب ترین راهبرد محوری برای توسعه صنایع تبدیلی در استان فارس، تمرکز بر راهبرد تهاجمی-رقابتی بود. سپس فرایند مکان یابی و تعیین مناسبترین منطقه برای احداث ظرفیت های مورد نیاز بر اساس پارامترهای مختلف و به روش تاپسیس (TOPSIS) اجرا گردید. بر اساس نتایجبهدست آمده، اهمیت نسبی شاخص های دسترسی به مواد اولیه (۰.۰۴۷۵)، توانایی در جذب منابع مالی (۰.۰۵۱۱)، دسترسی به منابع آب (۰.۰۵۴۷)، سودآوری اقتصادی (۰.۰۵۶۱)، توسعه شبکه راه و انرژی (۰.۰۵۸۱)، دسترسی به بازارهای هدف (۰.۰۶۲۳)، امنیت سرمایه گذاری (۰.۰۷۲۰)، دسترسی به نیروی متخصص پشتیبان (۰.۰۹۲۳)، فضای فرهنگی و اجتماعی منطقه (۰.۱۱۹)، قیمت کم زمین (۰.۵۷۲)، دسترسی به نیروی کار ارزان (۰.۱۱۶) و زیرساخت صنعتی منطقه (۰.۱۵۳) تعیین شد. بر این اساس، مناطق کوار (۰.۹)، بوانات (۰.۸۳۳)، ممسنی (۰.۸۱۰)، شیراز (۰.۸۰۷) و سپیدان (۰.۷۸۸) به ترتیب حائز بالاترین امتیاز نسبی برای احداث واحدهای تصفیه و بستهبندی کشمش و مناطق سپیدان (۰.۸۱۸)، ممسنی (۰.۷۵۵)، کوار (۰.۷۶۳)، جهرم (۰.۶۸۰)، اقلید (۰.۶۷۳) و شیراز (۰.۶۷۳) واجد شرایط برای احداث واحدهای آبغوره، سرکه و شیره شناخته شدند.
کلیدواژه ها:
" ، آمایش سرزمین" ، تکنیک تاپسیس (رتبه بندی بر اساس تشابه به حل ایده آل)" ، تحلیل سوات" ، راهبرد تهاجمی رقابتی" ، ، " ، ماتریس تحلیل وضعیت"
نویسندگان
ندا مفتون آزاد
بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی ، شیراز، ایران
حامد فاطمیان
سازمان تحقیقات ،آموزش و ترویج کشاورزی- موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی- بخش صنایع غذایی و فناوری های پس از برداشت
فرزاد گودرزی
بخش تحقیقات فنی مهندسی - مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان
مهدی صادقی
مدیر امور زراعت، سازمان جهاد کشاورزی استان فارس
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
