اثرات سطوح مختلف اسانس مرزه بر وضعیت آنتی اکسیذانی و پروفایل لیپیذ در سرم جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی

این تحقیق جهت ارزیابی اثرات سطوح مختلف اسانس مرزه بر وضعیت آنتی اکسیدانی و پروفایل لیپید در جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی (34±2 درجه سلسیوس برای 8 ساعت از 14 تا 42 روزگی) انجام شد. در این آزمایش، تعداد 224 قطعه جوجه یکروزه نر سویه راس 308 به طور تصادفی به چهار گروه آزمایشی با چهار تکرار اختصاص یافتند. گروههای آزمایشی عبارت بودند از جیره ذرت- سویا به عنوان شاهد، جیره حاوی 200 قسمت در میلیون ویتامین E به عنوان شاهد مثبت و جیره های حاوی 100 و 200 قسمت در م یلیون اسانس مرزه. نتایج این م طالعه نشان داد که همه تیمارهای آزمایشی باعث افزایش معنی دار ظرفیت آنتی اکسیدانی کل گردیدند (P<0/05). سطح HDL و VLDL سرم با افزودن اسانس مرزه به جیره جوجه های گوشتی بطور معنی داری به ترتیب افزایش و کاهش یافته بودند. سایر فراسنجه های پروفایل لیپید در سرم تحت تأثیر گروه های آزمایشی قرار نگرفته بودند (P>0/05). نتایج مطالعه حاضر نشان داد که افزودن اسانس مرزه به جیره باعث بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی و کاهش سطح LDL و افزایش سطح HDL در سرم جوجه های گوشتی شده و می تواند جایگزین آنتی اکسیدان های مصنوعی در شرایط استرس گرمایی در جیره طیور گردد.

کلیدواژه ها:

مرزه ، وضعیت آنتی اکسیدانی ، استرس گرمایی ، جوجه گوشتی