تاثیر برهمکنش پایه و پیوندک بر شاخص های فتوسنتزی، خصوصیات و خواص آنتی اکسیدان میوه آلو

آلو یکی از مهمترین میوه های هسته دار فراسودمند و جز ۱۵ میوه با تولید بالا در جهان است. نوع پایه و پیوندک در درختان آلو تاثیر قابل توجهی بر استقرار گیاه، قدرت جذب، فتوسنتز و کیفیت میوه دارد. در مطالعه حاضر، تاثیر برهمکنش هفت پایه (GN، GF، تترا، پنتا، ماریانا، سنت جولین، و میروبالان c۲۹) با سه رقم تجاری (سیمکا، زوکلا و شماره ۱۶) بر صفات فتوسنتزی، میوه و فعالیت آنتی اکسیدانی مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس مقایسه میانگین اثرات متقابل، در رقم زوکلا روی پایه ماریانا بیشترین مقادیر مواد جامد محلول کل، ویتامین ث، اسیدیته کل و نرخ فتوسنتز ثبت شد. رنگیزه های نوری و صفات آنتی اکسیدان در زوکلا بر روی همین پایه دارای بیشترین مقدار بود. بر اساس نتایج، رقم شماره ۱۶ میوه های درشت تر و باکیفیت تری را تولید نمود. پایه سنت جولین نیز بیشترین تاثیر را بر  ابعاد، وزن تر و خشک میوه داشت. ماریانا و میروبالان c۲۹ برای همه ارقام بیشترین تاثیر را روی محتوای فنل کل، فلاونوئید کل، ظرفیت آنتی اکسیدان، اسیدیته کل و مواد جامد محلول داشتند. همچنین بیشترین مقادیر هدایت روزنه ای، نرخ فتوسنتز و رنگیزه های نوری روی پایه های ماریانا و سنت جولین بدست ‎آمد. در مجموع، بر اساس نتایج مطالعه حاضر، پایه های ماریانا (جهت تولید میوه با کیفیت تر و دارای ارزش غذایی بیشتر) و سنت جولین (جهت تولید میوه های درشت تر) را می توان به عنوان بهترین پایه برای ارقام آلو معرفی نمود.

کلیدواژه ها:

آلو ، خصوصیات پایه ، کیفیت میوه ، فتوسنتز ، نرخ فتوسنتز ، فعالیت آنتی اکسیدان میوه