مطالعه ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی رادیکالی در بذر و پوست حبه 4 انگور وحشی ایرانی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 403
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCCCIAE02_556
تاریخ نمایه سازی: 22 اردیبهشت 1393
چکیده مقاله:
دراین پژوهش 4 انگور وحشی ایرانی برای تعیین ویژگی های آنتی اکسیدانی و ترکیب فنولی آن ها مورد آزمایش قرار گرفتند. نمونه هااز ایستگاه تحقیقات کهریز در آذربایجان غربی جمع آوری شدند. عصاره های پوست حبه و بذر برای تعیین محتوای فنول کل،فلاونوئید کل، آنتوسیانین کل و فعالیت آنتی رادیکالی آن ها مورد مطالعه قرار گرفتند.همه آزمایش ها 3 بار تکرار شدند.آنالیز آماری با استفاده از نرم افزار SPSS انجام شد. بین عصاره های پوست و بذر ژنوتیپ های مطالعه شده W16 بیشترین میزان فنول کل و فعالیت آنتی رادیکالی را نشان داد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سودا نشاطی
دانشجوی کارشناسی ارشد سیستماتیک اکولوژی، دانشگاه ارومیه، دانشکده علوم ، گروه زیست شناسی
فاطمه رحمانی
استادیار ، دانشگاه ارومیه ، دانشکده علوم و پژوهشکده زیست فناوری
حامد دولتی بانه
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی