تاثیر مکمل سازی رسوراترول بر برخی شاخص های اکسایشی، التهابی و آسیب سلولی ناشی از تمرین مقاومتی شدید در زنان غیرورزشکار

رژیم غذایی حاوی پلی فنول بالا می تواند شرایط آنتی اکسیدانی بدن را بهبود داده و آسیب اکسیداتیو ناشی از ورزش و ترشح سیتوکین های پیش التهابی را کاهش دهد. با توجه به این موضوع، هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر مکمل رسوراترول بر برخی شاخص های اکسایشی، التهابی و آسیب سلولی ناشی از فعالیت مقاومتی شدید در زنان غیر ورزشکار بود. ۲۴ زن غیر ورزشکار سالم (شاخص توده بدن۲۰-۲۵ کیلوگرم بر متر مربع، سن ۲۰-۳۰ سال) به صورت داوطلبانه در تحقیق حاضر شرکت کردند. این افراد به طور تصادفی به دو گروه دارونما و مکمل رسوراترول (۱۲ نفر در هر گروه) تقسیم شدند. آزمودنی های دو گروه یک هفته مکمل یا دارونما (گروه مکمل روزانه ۴۰۰ میلی گرم رسوراترول و گروه دارونما روزانه به همان مقدار به صورت کپسول اسانس) مصرف کردند و بعد از ان در یک جلسه فعالیت مقاومتی با ۸۵ درصد یک تکرار بیشینه شرکت کردند. در ۳ مرحله (قبل از مکمل یاری، قبل از تمرین مقاومتی و بلافاصله پس از تمرین مقاومتی) خون گیری به عمل آمد و سطوح مالون دی آلدئید، ظرفیت آنتی اکسیدانی تام، کراتین کیناز، پروتین واکنش c و اسید اوریک مورد آنالیز قرار گرفت. نتایج تحقیق حاضر نشان داد که ۷روز مصرف رسوراترول، در گروه مکمل توانست باعث افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی تام و کاهش مالون دی آلدئید نسبت به قبل از دوره مکمل سازی شود (۰۱/۰ ≥ p). همچنین مصرف مکمل رسوارترول توانست مانع افزایش معنادار کراتین کیناز و کاهش معنادار ظرفیت آنتی اکسیدانی تام بعد از فعالیت مقاومتی گردد (۰۵/۰ > p). یافته های تحقیق حاضر نشان داد که مکمل رسوراترول از طریق کاهش مالون دی آلدئید و کراتین کیناز و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی تام، اثرات محافظتی در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از ورزش مقاومتی شدید در زنان جوان دارد. این اثرات مفید احتمالا به فعالیت های آنتی اکسیدانی ذاتی رسوراترول نسبت داده می شود. در تحقیق حاضر، محدودیت هایی مانند کم بودن تعداد آزمودنی ها و استفاده از دامنه سنی و جنسیت خاص، باعث کاهش توانایی تعمیم دادن نتایج می شود. از طرف دیگر عدم امکان کنترل دقیق رژیم غذایی آزمودنی ها یکی دیگر از محدودیت های این تحقیق است. پیشنهاد می شود که در تحقیقات آینده از گروه های بزرگ تر و یا در سنین متفاوت استفاده شود تا تاثیر مکمل رسوراترول در سایر افراد بررسی شود. همچنین از محدودیت های تحقیق عدم امکان بررسی سایر فاکتورهای استرس اکسیداتیو بود که پیشنهاد می شود در تحقیقات آتی به تاثیر این مکمل بر سایر متغیرهای فیزیولوژیکی پرداخته شود تا درک عمیق تری و کامل تری از این مکمل بر فاکتورهای استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش به دست آید.

کلیدواژه ها:

التهاب ، فعالیت ورزشی مقاومتی ، استرس اکسایشی ، رسوراترول