تأثیر کارکرد اسید سالیسیلک بر برخی ویژگی های بیوشیمیایی دو رقم انگور تحت شرایط تنش خشکی

به منظور بررسی اثرات تنش خشکی و کاربرد محلول پاشی اسید سالیسیلیک بر برخی خصوصیات بیوشیمیایی دو رقم انگور (بیدانه سفید و رشه)، پژوهشی به صورت آزمایش فاکتوریل به در قالب طح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. دوره های آبیاری شامل فواصل 5، 10 و 15 روز و اسید سالیسیلیک شامل غلظت های صفر، 1 و 2 میلی مولار بود. نتایج نشان داد که با افزایش سطح خشکی، میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کاتالاز، اسکوربات پراکسیدازو و گایاکول پراکسیداز افزایش یافت و در رقم رشه بیشتر از رقم بیدانه سفید بود. کاربرد اسید سالیسیلیک، باعث افزایش میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی کاتالاز و اسکوربات پراکسیداز و گایاکول پراکسیداز گردید. بر اساس نتایج بدست آمده، استفاده از محللو پاشی اسید سالیسیلیک با غلظت 2 میلی مولار می تواند اثر باز دارنده تنش خشکی بر رشد انگور را کاهش دهد و رقم رشه در مقایسه با رقم بیدانه سفید مقاومت بیتری به خشکی نشان داد.

کلیدواژه ها:

انگور ، تنش خشکی ، اسیدسالیسیلیک ، آنزیم های آنتی اکسیدانی