تاثیر غذاهای فراسودمند با منشاء گیاهان دارویی

اکثر گیاهان دارای ویژگیهای زیستی مانند اثر ضد میکروبی آنتی اکسیدانی کاهش قند، خون کاهش فشار خون، کاهش چربی بوده و در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارند بنابراین مهم ترین هدف از مطالعه حاضر بررسی خواص دارویی گیاهان و امکان تولید غذای فراسودمند با استفاده از گیاهان دارویی ایران است نتایج حاکی از آن بوده که امکان تولید شربت و دمنوش خوراکی با ویژگیهای حسی مناسب و ارزش غذایی بالا توسط انواع گیاهان وجود دارد تا جایی که مورد پذیرش اقشار مختلف جامعه بوده و بتواند باعث کاهش مصرف سرانه داروهای شیمیایی و عوارض جانبی آنها گردد.

کلیدواژه ها:

تغذیه گیاهان دارویی ، فراسودمند