نانوسلولز باکتریایی (BNC) کاربرد و تولید آن

مقدمه و هدف: نانوسلولز باکتریایی (BNC) یک هموپلیمر از گلوکز با پیوند β-۱,۴ است که توسط باکتری Acetobacter از طریق روش های کشت ساده سنتز می شود و امکان تولید در مقیاس کوچک و بزرگ به صورت مقرون به صرفه و دوستدار محیط زیست را فراهم می سازد. بسته به نوع محیط رشد و روش های تخمیر، سلولز فوق خالص با ویژگی های فیزیکوشیمیایی متفاوت قابل تولید است. پس از بیوسنتز، سلولز باکتریایی در محیط به صورت یک شبکه نانوساختار از پلیمرهای گلوکان سازمان دهی می شود که نیمه شفاف، بسیار مقاوم از نظر مکانیکی، اما نرم و انعطاف پذیر است و ظرفیت بالایی در ذخیره آب و تبادل گاز دارد. نانوسلولز باکتریایی که به طور کلی به عنوان ماده ای ایمن و یکی از زیست سازگارترین مواد شناخته می شود، در کاربردهای متعددی مورد استفاده قرار گرفته است. مواد و روش ها: با توجه به نقش نانوسلولز باکتریایی، در مقاله ی مروری حاضر با مراجعه به منابع موجود در سایت های معتبر مانند google scholar و PubMed اطلاعات مربوط به نانوسلولز باکتریایی جمع آوری شده است. نتایج: نانوسلولز باکتریایی در زمینه های متعددی از جمله پزشکی، صنایع غذایی و مهندسی مورد توجه قرار گرفته اند. استفاده از تکنیک های مختلف ساخت نانوسلولز باکتریایی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. نتیجه گیری: مطالعات انجام شده بر روی افزایش مقیاس تولید و کاهش هزینه ها توانسته زمینه را برای استفاده گسترده تر از BNC در زیست پزشکی و صنایع مراقبت شخصی و دیگر زمینه ها فراهم کند.

کلیدواژه ها:

نانوسلولز باکتریایی ، استاتیک ، همزده ، بیوراکتور ، بیوسنتز ، ژن