طراحی مدل پایدار زنجیره تامین در صنایع غذایی و کشاورزی با تاکید بر ابعاد اقتصادی،

زنجیره تامین مواد غذایی کشاورزی نقش کلیدی در تامین امنیت غذایی و پایداری جامعه دارد این پژوهش با هدف طراحی مدل زنجیره تامین پایدار برای صنایع غذایی و کشاورزی با تاکید بر اثرات، اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی انجام شد. روش تحقیق آمیخته (کیفی و کمی و با بهره گیری از مدلسازی ساختاری تفسیری بود ابتدا با مرور ادبیات و بررسی تحقیقات پیشین عوامل و معیارهای موثر شناسایی شدند. سپس دادههای مورد نیاز از جامعه آماری شامل ۱۵ نفر از اساتید و خبرگان صنایع غذایی و کشاورزی به روش هدفمند و قضاوتی جمع آوری شد و این فرایند تا مرحله اشباع نظری ادامه یافت تحلیل دادهها با استفاده از روش دلفی فازی و نرم افزار مکس کیودا ۲۰۲۲ صورت گرفت. نتایج این پژوهش نشان داد که به طور کلی ۱۶ عامل و معیار در زنجیره تامین پایدار موثر هستند مهمترین عوامل رقابت پذیری، بسته بندی و عملکرد بازاریابی تاثیرپذیرترین و معیارهای تولید و عملیات، مدیریت زیست محیطی ایمنی و سلامت محصول و عوامل سیاسی و اجتماعی تاثیرگذارترین عوامل در زنجیره تامین پایدار مواد غذایی کشاورزی بودند. توجه ویژه به این عوامل میتواند به رشد و توسعه زنجیره تامین پایدار و بهره وری بیشتر کمک کند افزون بر این نتایج نشان داد که عواملی همچون رفع تحریمهای تجاری، تشکیل اتحادیه تولیدکنندگان و بازرگانان انبار و سردخانه، تخصصی صنایع تبدیلی افزایش سطح دانش و اطلاعات فناوری نوین و وجود دلالان و واسطه گران نیز بر پایداری این بخش تاثیر گذار هستند دو مولفه جدید در این پژوهش شامل اثر تحریمهای تجاری و تشکیل اتحادیه تولید کنندگان و بازرگانان شناسایی شدند.

کلیدواژه ها:

تحلیل میک مک زنجیره تامین پایدار ، صنعت مواد غذایی ، کشاورزی ، مدل سازی ساختاری تفسیری