کاربرد ذرات نانو مغناطیس در صنایع غذایی و دارویی
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 985
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1936
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
ذرات جاذب نانو مغناطیس دراندازه nm1-100 برای فرآیند جداسازی مغناطیسی مورد استفاده قرار می گیرند و به دلیل داشتن مشخصات فیزیکی و شیمیایی منحصر به فرد یعنی دارا بودن نسبت سطح به حجم زیاد.کاربردهای زیادی در صنایع غذایی و دارویی دارند. خواص ذرات نانو مغناطیس منجر به ایجاد توانای های خاص در این ذره برای غیرفعال ساختن انزیم و همچنین استفاده از آنها در بسته بندی مواد غذایی، از بین بردن میکروارگانیسم، خالص سازی پروتئین .تصفیه آب و فاضلاب، تولید داروهای ضد سرطان و پاک سازی محیط زیست شده است. بحث و نتایج:کاربرد ذرات نانو مغناطیس در صنایع غذایی ودارویی یک تکنیک جدید است که بدلیل سهولت استفاده و توانایی زیاد در جداسازی مواد کاربرد زیادی در صنایع غذایی و دارویی پیدا کرده است. نتیجه گیری کلی:ذرات نانو مغناطیس به عنوان روش جداسازی موادتوصیه می گردد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مهرداد نیاکوثری
استاد گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه شیراز
زهرا فرقانی
کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذایی،دانشگاه شیراز
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :