مدل جرمی میوه داغداغان با استفاده از برخی خواص فیزیکی آن
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,237
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1452
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
میو ه ها و سبزیجات با وزن های مشابه و شکل های یکسان تقاضای زیادی در بازار دارند. بنابراین، آگاهی از درجه بندی میوه ها و سبزیجات بر اساس وزن بسیار مهم است. بدین منظور در این تحقیق برخی از خواص فیزیکی میوه داغداغان مورد بررسی قرار گرفته است. علاوه بر آن در این تحقیق جرم میوه داغداغان با استفاده از ویژگی های فیزیکی مختلف در چهار مدل S-curve, Quadratic, linear و Power پیش بینی گردید. نتایج به دست آمده در این تقیق نشانداد که همه خواص اندازه گیری شده به لحاظ آماری در سطح احتمال 1% معنی دار بوده است. همچنین نتایج نشان داد که بهترین و بدترین مدل برای پیش بینی مدل جرمی میوه داغداغان به ترتیب بر اساس قطر دانه با ضریب اطمینان 0/7941 و حجم دانه با ضریب اطمینان 0/6170 بوده است. در نهایت مدل جرمی میوه داغداغان بر اساس قطر دانه از نظر اقتصادی پیشنهاد شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مرتضی قاری
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه ایلام
یاسان بیگ زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه ایلام
مجتبی خالدی نیا
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه ایلام
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :