نانوامولسیونهای روغن در آب حاوی بربرین در روغن زیتون مکانیسمهای اتصال به آلبومین سرم انسانی یا هولوترانسفرین و شبیه سازیهای QMMD

بربرین در طب سنتی برای درمان دیابت مورد استفاده قرار می گیرد. هدف این مطالعه توسعه ی روشی برای تهیه ی نانوذرات بربرین (Nano-Ber) به منظور بهبود حلالیت آن در فاز آبی و بررسی نحوه ی تشکیل کمپلکس آن با آلبومین سرم انسانی (HSA) و هولوترانسفرین (HTF) از منظر رفتارهای تعاملی است. برای تهیه Nano-Ber، روغن زیتون به عنوان فاز روغنی، تویین ۸۰ به عنوان سورفکتانت و اسپن ۶۰ به عنوان کوسورفکتانت استفاده شد. نانوذرات بربرین با شکل کروی و اندازه ی متوسط ۳/۷ نانومتر به دست آمدند که نسبت بهینه ی روغن، سورفکتانت و کوسورفکتانت در آنها ۱۲:۲:۲ w/w/w بود. اثرات سمیت سلولی Nano-Ber و بربرین روی سلولهای HepG۲ از طریق آزمون MTT بررسی شد و در غلظتهای تا ۰/۱ میلی مولار آشکار شد. ثابتهای اتصال برای تشکیل کمپلکسهای-HSA-Nano Ber و HTF-Nano-Ber به ترتیب ۲/۹۳۰/۰۲ و ۹/۶۲۰۰۳ M۱ تعیین شدند. نیروهای غالب در کمپلکسهای HSA-Nano-Ber و HTF-Nano-Ber، پیوندهای هیدروژنی و برهم کنشهای واندروالسی بودند و نتایج شبیه سازی نشان داد که مولکولهای Nano-Ber از طریق برهم کنشهای هیدروفیل و هیدروفوب بر سطح تجمعات نهایی تثبیت می شوند.

کلیدواژه ها:

آلبومین سرم ، انسانی ، بربرین روغن زیتون ، نانوامولسیون