مروری بر استفاده از مخمرها در تغذیه نشخوارکنندگان

استفاده از مخمرها در تغذیه نشخوارکنندگان به دلیل توانایی آن ها در بهبود عملکرد و سلامت حیوانات، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله مروری به بررسی اثرات مخمرها برجنبه های مختلف تغذیه نشخوارکنندگان پرداخته است. مطالعات نشان داده اند که افزودن مخمر به جیره غذایی می تواند باعث بهبود عملکرد حیوانات، تغییر در متابولیت های خون، تنظیم pH شکمبه و افزایش هضم وجذب مواد مغذی شود. مکانیسم های احتمالی اثرات مثبت مخمرها شامل تحریک رشد باکتری های مفید شکمبه، تثبیت pH شکمبه، کاهش تولید لاکتات و افزایش هضم فیبر است. با این حال پاسخ به مخمرها ممکن است بسته به نوع مخمر، دوز مصرفی، ترکیب جیره غذایی و شرایط محیطی متغیر باشد. در پایان، این مرور یافته های موجود را گردآوری کرده و اطلاعاتی درباره نقش مخمرها در تغذیه نشخوارکنندگان ارائه می دهد و مسیرهایی را برای تحقیقات بیشتر در این زمینه پیشنهاد می کند.

کلیدواژه ها:

افزایش وزن ، قابلیت هضم ، متابولیت های خون ، مخمر ، نشخوارکنندگان