مروری بر اثر اسید فولیک بر عملکرد رشد و متابولیت های خون جوجه های گوشتی

این مطالعه به بررسی نقش اسید فولیک بر عملکرد رشد و متابولیت های خون جوجه های گوشتی می پردازد. با توجه به افزایش تقاضا برای پروتئین های حیوانی و نقش مهم صنعت طیور در تامین گوشت، بهبود روش های تغذیه و پرورش طیور اهمیت ویژه ای دارد. اسید فولیک، به عنوان یک ویتامین محلول در آب، در سنتز DNA، تکثیر سلولی و واکنش های متابولیکی حیاتی نقش دارد. کمبود این ویتامین می تواند منجر به تاخیر رشد و اختلال در عملکردهای فیزیولوژیک شود، در حالی که مکمل کردن جیره با اسید فولیک سبب بهبود عملکرد رشد، افزایش پروتئین های خون، کاهش چربی محوطه بطنی و چربی های خون می شود. این اثرات مثبت می تواند ناشی از نقش اسید فولیک در تنظیم متابولیسم پروتئین، سنتز DNA و متیلاسیون باشد. با این حال، نتایج مطالعات مختلف در این زمینه متفاوت بوده و نیازمند بررسی بیشتر اثرات سطوح مختلف، کیفیت و طریقه مصرف اسید فولیک بر عملکرد و سلامت جوجه های گوشتی است. این مرور، ضمن ارائه یافته های موجود، به اهمیت اسید فولیک در تغذیه طیور و لزوم انجام تحقیقات بیشتر برای درک کامل مکانیسم های عمل و تعیین دوز بهینه این ویتامین تاکید می کند.

کلیدواژه ها:

آلبومین خون ، افزایش وزن ، جوجه گوشتی ، فولیک اسید ، مصرف خوراک