اثر ال-کارنیتین و متیونین بر خصوصیات استخوان درشت نی جوجه های گوشتی

این مطالعه با هدف ارزیابی اثر مکمل ال-کارنیتین و متیونین بر خصوصیات استخوان درشت نی جوجه های گوشتی روی ۱۴۴ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل ۲×۲ با چهار تیمار، چهار تکرار و نه پرنده در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل دو سطح مکمل ال-کارنیتین (صفر و ۲۵۰ میلی گرم در کیلوگرم) و دو سطح متیونین (برابر نیاز توصیه شده راهنمای پرورش راس (۵۶/۰، ۵۱/۰، ۴۵/۰ درصد جیره برای دوره های آغازین، رشد و پایانی) و ۲۰ درصد بیش از سطح نیاز توصیه شده (۶۷/۰، ۶۱/۰ و ۵۴/۰ درصد جیره برای دوره های آغازین، رشد و پایانی)) بودند. در پایان آزمایش (۴۲روزگی) صفات مربوط به استخوان درشت نی (وزن خشک، ماده خشک، خاکستر، طول درشت نی، قطر دیافیز و نیروی مقاومت) مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مکمل ال-کارنیتین سبب افزایش وزن خشک، طول درشت نی و نیروی مقاومت آن شد (P<۰.۰۵). در پرندگان تغذیه شده با متیونین اضافی نیز نیروی مقاومت استخوان افزایش یافت (P<۰.۰۵). برهم کنش تیمارها بر قطر دیافیز معنی دار بود و در جوجه های تغذیه شده با تیمار شاهد و گروه تغذیه شده با کارنیتین و متیونین اضافی، بیشترین قطر دیافیز مشاهده شد (P<۰.۰۵). بر اساس نتایج حاصل، افزودن ۲۵۰ میلی گرم در کیلوگرم مکمل ال-کارنیتین و ۲۰ درصد متیونین بیش از سطح نیاز توصیه شده به جیره سبب افزایش نیروی مقاومت استخوان شد. مکمل ال-کارنیتین همچنین سبب افزایش وزن خشک و طول استخوان درشت نی جوجه های گوشتی شد.

کلیدواژه ها:

ال-کارنیتین ، جوجه گوشتی ، طول درشت نی ، متیونین ، مقاومت استخوان