بررسی شیوع ژیاردیازیس در بین شاغلین مراکز تهیه، تولید، توزیع، نگهداری و فروش مواد غذایی استان خراسان رضوی

ژیاردیازیس یک بیماری عفونی انگلی است که عامل آن تاژک داری بنام ژیاردیالامبلیا می باشد علائم بیماری بصورت اسهال، کاهش وزن، دردهای شکمی، نقص در رشد، سوء جذب قندها، چربی ها و ویتامین ها خود را نشان می دهد. عامل بیماری بصورت کیست همراه مدفوع از افرادآلوده دفع و از طریق آلوده کردن آب، غذا و دست افراد سالم را مبتلا می سازد. دفع بهداشتی مدفوع، شناسائی و درمان افراد آلوده و رعایت بهداشت فردی در کاهش شیوع آن مؤثر است. از آنجا که شناسائی و درمان و آموزش شاغلین بخش مواد غذایی در کنترل شیوع آلودگی بسیار مؤثر است در این تحقیق به بررسی میزان آلودگی شاغلین بخش مذکور پرداخته ایم. روش تحقیق: موارد معاینه و آزمایش انجام شده توسط مراکز بهداشت 19 شهرستان استان در شش ماهه دوم سال 84 با استفاده از فرم یکنواخت بصورت ماهانه و بشرح زیر جمع آوری گردید.نتایج: بررسی ها نشان داد که در مهرماه از 2273 نفر فرد آزمایش شده 196 نفر (8/6 درصد)، در آبان ماه از 2008 نفر 150 نفر (7/5 درصد)، در آذرماه از 1775 نفر 124 نفر (7 درصد)، دی ماه از 2253 نفر 146 نفر (6/5 درصد)، در بهمن ماه از 2685 نفر 224 نفر (8 درصد)، در اسفند ماه از 2471 نفر 165 نفر (6/5 درصد) و بطور کلی در مدت شش ماه از 13465 نفر 1005 نفر (7/5 درصد) شاغلین بخش مواد غذایی استان آلوده به ژیاردیا می باشند. بحث و نتیجه گیری: میزان وفور در بین بخش مواد غذایی می تواند شیوع بیشتری را در بین اقشار جامعه سبب شود. لذا آموزش شاغلین بخش در زمینه جراجعه جهت آزمایش و معاینه پزشکی، رعایت بهداشت فردی خصوصاً شستن دست ها با آب و صابون بعد از توالت رفتن و قبل از تماس با مواد غذایی و بالاخره اخذ کارت معاینه پزشکی اهمیت می یابد که بایستی مورد توجه دقیق مسئولین بهداشتی استان و بازرسین بهداشت محیط و موا غذایی قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

ژیاردیازیس ، مواد غذایی ، مراکز تهیه و توزیع